DOĞU Karadeniz Bölgesi’nde, 5 yıl önce üretimine başlanan beyaz
çayda, bahçeye giren üreticiler, bu yıl da olgunlaşan tomurcuk
filizlerinin hasadını yaptı. Çaykur üreticilerden bu yıl 830 kilo
beyaz çay satın aldı. Dünyada, 'İmparatorların çayı' olarak
bilinen, Türkiye’de ise 'Beyaz iksir' adıyla kilosu 4 bin liraya
kadar alıcı bulan beyaz çay satışa çıkarıldı.
Beyaz çayın üretimi, Doğu Karadeniz Bölgesi’nde Rize, Trabzon,
Artvin ve Giresun'da, 5 yıl önce başladı. Çaykur tarafından
başlatılan uygulamayla, 'Tomurcuk' olarak bilinen çayın üst
filizleri üreticiler tarafından elle toplanmaya başlandı.
Üreticiden kilosu 500 liraya alınan beyaz çay üretiminin
artırılması için çalışma yapıldı. Bahçeye giren üreticiler de
olgunlaşan tomurcuk filizlerinin hasadını yaptı. 2018 yılının süren
yaş çay kampanyası döneminde Çaykur şu ana kadar üreticilerden 830
kilo beyaz çay satın aldı. Bu rakamın düşük olduğu ve istenen
miktarda beyaz çayın bu yıl da alımının gerçekleştirilemediği
belirtildi.
20'ŞER GRAMLIK KAVANOZLARDA SATILIYOR
Ürün miktarının düşük olmasının, insan sağlığına faydaları
nedeniyle üreticilerin beyaz çayı kendileri için
saklamasından kaynaklandığı belirtildi. Dünyada, 'İmparatorların
çayı' olarak bilinen, Türkiye’de ise 'Beyaz iksir' adıyla kilosu 4
bin liraya kadar alıcı bulan beyaz çay, satışa çıkarıldı.
Beyaz çay 20'şer gramlık kavanozlarda 80 liradan satışa
sunuluyor. Çaykur, kendi üretici ve çalışanlarına ise beyaz çayı
indirimle kilosu 2 bin 250 liradan satışa sundu.
Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, beyaz çay üretiminde
bir miktar gerilemenin söz konusu olduğunu belirterek, “Beyaz çayın
kansere yönelik koruyucu etkisinin ortaya çıkmasının ardından
vatandaşlar tarladan topladıkları tomurcukları kendi tüketimleri
için ayırdı. Ancak beyaz çay üretimini artırmak istiyoruz. Bu yönde
yoğun talep var” dedi.
BEYAZ ÇAY
Doğu Karadeniz Bölgesi’nde Rize, Trabzon, Artvin ve Giresun
illerinde çay tarımında 5 yıl önce beyaz çay üretimine geçildi.
Çaykur tarafından başlatılan uygulama ile 'Tomurcuk' olarak bilinen
çayın üst filizleri, üreticiler tarafından elle toplandı ve geçen
sürede 3 tona yaklaşan üretim gerçekleştirildi. Dünyada kilosu
bin dolardan 15 bin dolara kadar değişen fiyatlarla satılan
beyaz çayın vücut direncini artırarak bağışıklık sistemini
güçlendirmesinin yanı sıra, insan sağlığına önemli faydalarının
bulunduğu biliniyor. Japonya’da yürütülen bir çalışmada, Türk beyaz
çayında kanserli hücreleri yok eden etken bir maddeye
rastlanmıştı.