ORDU’nun Perşembe ilçesindeki kafeslerde üretilen kültür balıkları Rusya ve Japonya’ya ihraç ediliyor.
Perşembe ilçesinin 500 metre açıklarında kurulan kafeslerde her
yıl binlerce ton balık üretiliyor. Yaklaşık 25 yıl önce üretimine
deneme amaçlı başlanan ve gittikçe üretimi arttırılan kültür
(havuz) balıklarının kilosu 30-40 TL arasında satılırken, yetişkin
bir bütün balığın fiyatı 150 TL’ye kadar yükselebiliyor. Kimyasal
madde ile üretilemeyen ve düzenli olarak gerekli kontrollerin
yapıldığı havuz balıkları, 2 yıldır Rusya ve Japonya ülkelerine de
ihraç ediliyor.
“Rusya ve Japonya’ya somon balığı”
Ordu’nun Perşembe ilçesinde yaklaşık 25 yıldır kafes balıkçılığı
yapan Ali Sezer, levrek balığının İngiltere, Amerika, Hollanda ve
Yunanistan ülkelerinde de üretildiğini hatırlattı. Ordu’da
ürettikleri levreğin, diğer ülkelere göre daha ucuz sattıklarını
ifade eden Sezer, “Somon balığı Rusya ve Japonya’ya ihraç ediliyor.
Somon balığı Norveç’te de üretiliyor ve duyduğuma göre bir milyon
tonun üzerinde üretimi var. Asya ülkeleri bu balığı oldukça fazla
talep ediyor, biz de Karadeniz’de bu balığı yetiştirmeye
çalışıyoruz. Kalitesi güzel olduğundan balığımızı da beğendiler, 2
yıldır buralara balık ihracatı yapıyoruz” dedi.
“Kullanılan yemler kimyasal madde içermiyor”
Kültür balıklarının yediği yemlerin herhangi bir kimyasal madde
içermediğini ifade eden Sezer, “Biz, denizde büyüttüğümüz balıklara
verdiğimiz yem, balık unundan yapılıyor. Yaklaşık yüzde 50’si balık
unu ve yağından yapılıyor, geri kalanı ise buğday, soya unu
şeklinde yem hazırlanıp balığa veriliyor. Hiçbir kimyasal katkısı
da yok” şeklinde konuştu.
“Maliyetin altında satış yaptık”
Bu yıl, üretimin tüketimden daha fazla yapıldığı için zorluklar
çektiklerini ve rekabete girdiklerini anlatan kafes balıkçısı Ali
Sezer, “Hatta Avrupa ile rekabet yapmak zorunda kaldık ve fiyatları
düşürdük. Maliyetimiz 22 lira civarında iken, 16-17 liraya levrek
balığı sattık. Genelde ürettiğimiz balığın hepsi tüketiliyor,
maliyetinin altına vermesek yine tüketilecek. Yaşadığımız bu
sıkıntı bizlerden yani üreticilerden kaynaklandı. Kendi kendimize
yaptık, bir araya gelip bu konuya bir çare bulamadık” ifadelerini
kullandı.