Elazığ’da tavuk ve hindilerinin telef olması sonucu kaz işine
giren Murat Çıtak, 60 Çin kazından 3 ayda 30 bin lira ekonomik
gelir ederek, işini büyütme kararı aldı.
Merkeze bağlı Çip köyünde yaşayan 41 yaşındaki Murat Çıtak’ın
hastalıktan dolayı 1 yılda 200’e yakın tavuk ve hindisi telef oldu.
Bunun üzerine araştırma yapan Çıtak, kaz ve ördeğin doğaya ve
hastalıklara daha dayanıklı olduğunu öğrendi. Çin kazının yıllık
yumurta veriminin çok olduğunu belirleyen Çıtak, 66 Çin kazı ve 30
tane de ördek aldı. 1 dişi kazdan 40 ile 50 arası yumurta alan ve
bunları 10 ile 12 TL arası satan Çıtak’ın 1 haftalık yavruları da
30 ile 45 TL’ye talep edenlere verdi. 3 aylık sezonda 30 bin lira
gelir elden eden Çıtak, işlerini büyütmek için kazandığı parayı da
kuluçka ve çıkım makinesine yatırdı.
Geçen yıl 100 adet yumurtalık tavuğunun olduğunu belirten Murat
Çıtak, “Bunun yanında 50 tane etlik tavuk vardı. 40 tane hindim
vardı. 1 ayda yüzde 80’nini kaybettim. Geriye kalanları da
çiftlikteki diğer hayvanları etkilememeleri içinde başka bir köye
göndermek zorunda kaldım. 1 yılda 200’e yakın hayvanı kaybettim.
Şuanda kaz ve ördekleri aldığımız günden bu güne kadar 3 ya da 5
tane ölüm ancak oldu” dedi.
"Hem hobi hem ticaret"
Tavuk ve hindilerin telef olmasından sonra araştırma yaptığını
vurgulayan Çıtak, “Daha sonra köyümde yapabileceğim,
besleyebileceğim ve bunu ticaret dönüştürebileceğim hayvan gurubu
araştırdım. Araştırmaların sonucunda doğaya en dayanıklı olan
hayvanların kaz ve ördek olduğunu öğrendik. Bazı besicilerle
görüştük. Aldığımız bilgiler ve desteklerden sonra öncelikle Çin
Kazını getirdik. Kazlar genel olarak doğaya dayanıklı ama Çin
kazının en büyük özelliklerinden biri yıllık yumurta sayıları çok
yüksek. Yetişkin bir dişi 1 yılda yaklaşık 60 yumurta vermektedir.
Şehrin çeşitli noktalarında bulunan kuluçka makinelerine bırakarak
yavrularını aldık. Bu işi hem hobi hem de ticari olarak yürütmeye
başladık. Bunu yanı sıra en doğal kanatlı hayvanların etlerinden
biri olan ördeği tanıdık. 30 tane anaç ördek getirdik. Ördeklerinde
kendilerinin kuluçkaya yatması ve kuluçka makinesi sayesinde
yumurtalarını aldık” diye konuştu.
"İkinci yılda 50 bin TL gelir bekliyor"
Geçen yıl 1 dişi kazın 40 ile 50 arasında yumurtası olduğuna dikkat
çeken Çıtak, “Yumurtaları 10-12 TL arası sattık. 1 haftalık
civcivleri de 30-45 TL arası sattık. Bu yıl kazlardan yaklaşık
olarak 60 yumurta bekliyoruz. Çünkü 2. yıllarına döndüler ve
yumurta sayıları artacak. Aldığımız bilgilere göre de yumurta
fiyatı yaklaşık 15 lira olacak. Civciv fiyatının ise 50 lira olması
bekleniyor. 66 anaçtan 25-30 bin lira arası gelir elde ettik. Elde
ettiğimiz geliri de kuluçka ve çıkım makinesi gibi destekleyici
diğer makinelere bağladık. Bir kısmını ise hayvanlar beslemek üzere
yeme bağladık. Geçen yıl 66 hayvandan aldığımız tüm geliri 2. yıla
yatırım olarak kullandık. 2. yılda da yaklaşık olarak 50 bin lira
gelir bekliyoruz” şeklinde konuştu.