Diyetisyen Tuba Ödübek, anne ve babalara çocuklarını okula
göndermeden mutlaka kahvaltı yaptırmaları tavsiyesinde bulunarak,
"Kahvaltı yapmayan çocukların derslerdeki konsantrasyonlarının ve
algılamalarının düşük, dikkat sürelerinin kısa olduğu, öğrenmede
güçlük çektikleri saptanmıştır" dedi.
17 Eylül’de başlayacak yeni eğitim öğretim yılı öncesi uzmanlar
öğrenci ve velilerini beslenme konusunda uyarıyor. Tokat Fizyomer
Tıp Merkezi Diyetisyeni Tuba Ödübek, okul döneminde öğrencilerin
okul başarısı yanında, büyüme ve gelişmeleri ile sağlıklı
beslenmenin önemine dikkat çekti. Yapılan çalışmalarda yetersiz ve
dengesiz beslenen öğrencilerin dikkat sürelerinin kısaldığı,
algılamalarının azaldığı, öğrenmede güçlük ve davranış bozuklukları
çektikleri, okulda devamsızlık sürelerinin uzadığı ve okul
başarılarının düşük olduğunun ortaya konulduğu ifade eden Ödübek,
“Çocuklukta başlayan şişmanlığın erişkin yaşlarda da devam ettiğini
ispatlayan birçok çalışma mevcut. “Çocuktur yesin de yeter ki”
düşüncesiyle hareket ediyoruz. Bu da toplumda erken yaşta
kazanılacak en önemli alışkanlığın yanlış temellere oturmasına
sebep oluyor. Çocuklar duyduklarını değil gördüklerini yaparlar.
Sevgili anneler-babalar çocuğunuzda kilo problemleri, diş çürümesi,
demir eksikliği, vitamin-mineral eksikliği olmasını istemiyorsanız
rol modeli olarak beslenme alışkanlıklarınızla örnek olmalı ve
çocuğunuzu yanlış tercihlerden korumalısınız” dedi.
"Çocuğunuzu okula kahvaltı yapmadan göndermeyin"
Okul döneminde sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çeken Ödübek,
“Okul döneminin açılmasıyla çocuklarımız artık gününün büyük
çoğunluğunu okulda geçiriyor. Bu da beslenmesinin büyük bölümünü
orada yapacağı anlamına geliyor. Peki çocuklarımıza sağlıklı
beslenmeyi nasıl öğretebiliriz? Kahvaltı günün en önemli öğünü
olmasına rağmen çocuğun geç yatması, erken uyanamama, okula geç
kalma korkusu, ailenin kahvaltı yapma alışkanlığının olmaması,
anne-babanın zaman ayırmaması gibi sebeplerle ne yazık ki en çok
atlanılan öğün oluyor. İlk adım olarak ne olursa olsun birlikte bir
kahvaltı yapın. Çocuğunuz okula aç giderse simit/poğaça/açma vb.
yağlı ve beyaz undan yapılan yanlış tercihlere yönelecek. Kahvaltı
yapmayan çocukların derslerdeki konsantrasyonlarının ve
algılamalarının düşük, dikkat sürelerinin kısa olduğu, öğrenmede
güçlük çektikleri saptanmıştır. Çocuğunuzun hafızasını
kuvvetlendirmek için kahvaltıda ona doğal havuç ve portakal suyu
içirin. A vitamini sayesinde ezberini kuvvetlendirmiş olursunuz.
Sofra düzenine çocuğunuzu kesinlikle alıştırın. Evde mümkünse
düzenli saatlerde hep birlikte yemek yemeye gayret edin. Okuldaki
yemek menülerini kontrol edin. Çocuğunuz öğlende ne yiyorsa akşam
yemeği eksiklikleri tamamlayacak şekilde olmalıdır. Mesela et grubu
hiç tükenmemişse akşam proteinden zengin bir yemek tercih
edebilirsiniz.Okula giderken yanına mutlaka beslenme çantası verin.
Aralardaki bu sağlıklı atıştırmalık onu gün boyu tok tutacak ve
sağlıksız aburcuburlardan tok hissettiğinden koruyacaktır. Eğer
çocuğunuzun okulunda öğle öğünü çıkmıyorsa bu beslenme çantası daha
doyurucu olmalı. Öğle öğünü çıkıyorsa daha hafif olmalı. Çocuğunuza
katkı maddeli, eklenti şekerli hazır gıdalar vermek yerine evde
hazırlanan besin değeri yüksek gıdalar verin” şeklinde konuştu.
Beslenme çantasında neler olmalı
Örnek beslenme çantasında olması gereken besinleri Ödübek, şöyle
sıraladı:
“Ev yoğurduna doğanmış meyvelerle doğal meyveli yoğurt. Doğal
fıstık ezmesine batırılmış evde yapabileceğiniz grissini çubukları.
Salatalık, havuç çubukları, 1 dilim kaşar peyniri. Tavuk haşlamalı,
yeşillikli sandviç, ayran. Peynirli tost, havuç suyu. Yulaf, tam
buğday unuyla yapılmış kek, çörek, Sade süt. 2 ceviz ve 1
meyve"