Diyetisyen Aylin İlküplü, et ve tatlı tüketiminin arttığı
kurban bayramının kilo alımını da beraberinde getirdiğini
söyledi.
Adana'da özel bir tıp merkezinde görevli Aylin İlküplü, Kurban
Bayramı döneminde sağlıklı beslenme konusunda önerilerde
bulundu. İlküplü, doğru bir beslenme planı sağlanamadığında,
en azından seçimlerde dikkatli olmaya çağırdı. Bayram sabahı günün
en önemli öğünü olan kahvaltının kesinlikle atlanmaması gerektiğine
dikkat çeken İlküplü, "Bayram sabahlarında kavurmalı sofralar
yerine tok tutacağı için yumurtayı tercih edebilir, peynir, tam
buğday ekmeği, salatalık, domates gibi gıdalarla
çeşitlendirebilirsiniz. Tüketilecekse makarna, börek, pilav gibi
karbonhidrat özelliği olan yiyecekleri öğle yemeğinde tüketin.
Akşam öğününde ise sofranızda et, salata, sebzeye yer verin. Ancak
et tüketimi yapılırken fırında, ızgara, haşlama tercih edilmeli,
kızartmaya yer vermemelisiniz. Özellikle etin yağlı kısımlarının
tüketilmesinden kaçınmalısınız" dedi.
VÜCUT FAZLA KALORİ ALABİLİR
Bayram boyunca ikram edilen şerbetli tatlılar, sarmalar ve hamur
işleri nedeniyle vücudun ihtiyacından fazla kalori alabileceğini
anlatan İlküplü, "Bu durum sağlıksız bir şekilde kilo almanıza ve
vücudun yağ miktarının artmasına sebep olur. Şeker oranı
yüksek şerbetli tatlılar tüketilecekse porsiyon kontrolüne dikkat
edilerek tadımlık alınmalı ve mümkünse yanında tarçınlı süt ya da
yeşil çay içilmelidir. Bayramda lezzetli ikramlara hayır demek çok
mümkün olmasa da ikramların arasından en masum ve kalorisi düşük
olanları seçmek kendinizi sıkmadan bayram boyunca kilo kontrolü
sağlamanızda yardımcı olacaktır. Sıvı tüketimine dikkat edilmeli,
sıvı ihtiyacınızı her zaman olduğu gibi bol su tüketerek
karşılamalısınız. Bunun yanında kolalı içecekler yerine, limon,
nane, taze zencefil ile limonata yaparak veya buzlu meyve dilimleri
ile yeşil çay içmeyi tercih edebilirsiniz. Bayramda ikram
edilen çikolata ve şekerlemeler yerine bir fincan Türk kahvesi ile
ceviz, badem, fındık, kuru kayısı ve kuru erik gibi daha sağlıklı
alternatiflere yönelmeli, hem kafein hem de şeker tüketiminde de
kontrollü olunmalıdır" diye konuştu.