İSTANBUL Üniversitesi Onkoloji Enstitüsü Radyasyon Onkolojisi
Bölümü Öğretim Görevlisi Dr. Yavuz Dizdar, Marmaris'te kurulan
organik pazarı gezdi. Tavuk ve süt ürünleri hakkında
konuşan Dr. Dizdar, "Gezen tavuktan vazgeçmeyin" dedi.
Marmaris Kent Konseyi Çevre Grubu ve Yerel Tohum Derneği tarafından
belediyenin kapalı alanına kurulan organik pazarı, Onkoloji Uzmanı
Dr. Yavuz Dizdar da ziyaret etti. Kent Konseyi Çevre Grubu'nun
'Beslenme ve sağlık' adlı söyleşisine katılmak üzere ilçeye davet
edilen Dr. Dizdar, organik pazarda üretici ve vatandaşlarla ürünler
hakkında görüş alışverişinde bulundu. Çiftçi kadınların
yetiştirdiği ürünler hakkında bilgi aldı.
Organik üretim yapan köylülerinin kalkınması için bu tür pazarların
önünün açılması gerektiğini dil egetiren Dr. Dizdar, "Bizler, her
yeri gezerek organik tarımın gelişmesi için destek veriyoruz.
Ülkemizde GDO'lu ürünler yenmemelidir. Bunun önüne geçilmesi için,
tepeden kanunla çözüme gidilmelidir. Küçük çapta çiftçilik yapan
köylünün, ürününü halk pazarlarına getirmesi çok önemlidir. Hatta
bunun için ülke bazında projeler üretilmelidir. Organik ürün üreten
küçük köylünün ürününü satmasını engellerseniz, hormonlu ve
takviyeli dediğimiz GDO'lara mahkum olursunuz. Köylünün ürettiği
organik ürünü satmasını engellerseniz ya yaşadığı yeri terk edip
şehre yerleşir ya da yaşamak için diğerleri gibi ilacı basar,
hormonlu gıda üretir. Belediyeler bu tür pazarlarda küçük üreticiye
yer vermeli ve onları çeşitli projelerle desteklemelidir. Marmaris
Belediyesi'nin destek verdiği temiz gıda ve tohum projesi örnektir"
dedi.
'GEZEN TAVUKTAN VAZGEÇMEYİN'
Bir vatandaşın tavuk ve süt ürünleri hakkında sorusuna da cevap
veren Dr. Dizdar, "Yapmış olduğumuz girişimler sonucu bakanlık açık
süt konusunda geri adım attı. Bu bile koordineli hareket etmenin
bir başarısıdır. Halk pazarlarında açık süt satılıyor. Bu sütü
alırsınız, kaynattınız mı ne mikrop kalır ne bir şey. İnsanlarımız
gösterdiğimiz ve anlattığımız şeyleri çabuk unutarak bildiğine
devam ediyor. Halen hazır, ambalajlı yoğurt ve süt almaya devam
etmektedir. Bunlar devam ettikçe bizlerin alacağı mesafe çok uzun.
Gezen tavuk diye bir şey ortaya atıldı. Tavuğun gezmesi başlı
başına iyi bir şey. Hayvanın önüne en iyi yemi de koysanız o gider
böcekleri ve çevredeki doğal gıdaları tercih eder. Tavuğun hijyenik
dediğimiz fabrika koşullarında yetişmesi insani değildir. Bunları
büyütmek için antibiyotik ürünler kullanılıyor. Hayvan kısa sürede
ayakları kırılacak kadar besili hale geliyor. Gezen tavuktan
vazgeçmeyin" dedi.
Pazarda gıdaları inceleyen Dr. Dizdar, birkaç ürün satın alarak
ayrıldı.