Taylan Kümeli 1962 yılında Ankara’da doğmuş; ilk, orta, lise eğitimlerini Ankara T.E.D Koleji’nde almıştır. 1986 yılında şu anda yaptığı mesleğiyle alakalı olan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü derecelerle bitirmiş ve birçok ödül almaya hak kazanmıştır.
O.D.T.Ü Gıda Mühendisliği bölümünde yüksek lisansını tamamladı ve yirmi yıldan fazla bir süredir de birçok alanda ve kurumlarda diyetisyen hekim olarak görev almaktadır. Birçok alanda yaptığı tedaviler ile başarılı sonuçlar alan Taylan Kümeli belirli bir süre Nestle Gıda Sanayi’nde danışman diyet uzmanı olarak görev almıştır. Hem Türkiye hem de uluslararası birçok konferansta yer alan Taylan Kümeli ADA, ICDA, EFAD, Diyabet ve Beslenme Derneği, Türkiye Diyetisyenler Derneği’ne üye olmuştur.
Günümüzde özellikle ünlülerin diyetisyeni olarak adını duyuran Kümeli’nin Cosmopolitan, Marie Claire, From Sante ve Aktüel dergilerinde bunun yanında Hürriyet, Milliyet, Posta, Sabah gazetelerinde makaleleri yayınlanmaktadır. Beslenme ve diyet üzerine yazdığı 4 kitabı bulunan Taylan Kümeli, insanların sağlıklı bir şekilde yaşaması ve fazla kilolarından kurtulması için birçok çalışmada bulunmuştur.
2002 yıllarında NTV kanalında 23 bölümlük yaptığı Tv programında sağlıklı beslenme alanında insanları bilgilendirme çalışmaları yapmış ve yine bu sene içerisinde Nişantaşı’ndaki ofisinde hastaları ile ilgilenmiştir.
Birkaç sene sonra uyguladığı tedavi yöntemlerinin başarıya ulaşması sonucu ofisini büyütmüş ve hastalarının ihtiyaçlarını karşılayabilmek için daha kapsamlı bir şekilde 4 farklı branşta beslenme ve diyet uzmanlarının çalıştığı bir merkez oluşturmuştur.