BURSA'da arı çiftliği kuran İslam Dikbıyık (46), geliştirdiği yöntemle arı zehri sağmaya başladı. İçerisinde 78 enzim bulunan arı zehrinin şifa kaynağı olduğunu belirten Dikbıyık, arı zehrinin gramını 500 liradan sattığını söyledi.
Artvin'den, 20 yıl önce çobanlık yaparken Bursa'ya taşınan İslam Dikbıyık, bir tanıdığı vasıtasıyla arıcılığa merak saldı. Dikbıyık, bir bahçe kiralayarak 2 kovan ile arıcılığa başladı. Geçen süre içinde kendisini bu alanda geliştiren Dikbıyık, 100 kovan arıya ulaştı. Yıldırım ilçesi Cumalıkızık Mahallesi'nde 'Arı çiftliği’ kuran İslam Dikbıyık, bir yandan ‘Apiterapi’ adı verilen arıyla yapılan geleneksel tıp yöntemi tedavileri için arı üretmeye başlarken diğer yandan üniversitelere arı zehri tedarik etmeye başladı. Sayılı arı zehri üreticilerinden biri olan İslam Dikbıyık, içerisinde 78 enzim bulunan arı zehrinin birçok hastalıkta kullanıldığını söyledi.
Arı zehrinin arıdan nasıl alındığı hakkında değerlendirmelerde bulunan İslam Dikbıyık, "Zehir arıların iğnesinde oluyor. Saldırı esnasında kendilerini savunma amaçlı kullanıyorlar. Bununla alakalı biz de aparat geliştirdik. Tahta üzerine sazın tellerini çektik. Sazın tellerine 9 volt pille elektrik veriyoruz. Tellerin altına da cam koyduk. Arıların uçuş pistine bu aparatı yerleştirdik. Arılar kovana girip çıkarken elektrik arıları ısırıyor. Isırınca arı iğneyi çıkarıp tele sokmaya çalışıyor. Bu sırada iğnesinden bir damla sıvı damlıyor. Damladıktan sonra havayla temas edince 17 ile 22 saniye arasında kuruyor. Bu şekilde toplayıp, falçatayla kazıyıp toz zehir elde ediyoruz" dedi.
Birçok hastalığın tedavisinde kullanılıyor
Arı zehrinin eklem rahatsızlıkları, kemik erimesi, psikolojik ve
sinirsel hastalıklar, cilt hastalıkları gibi çeşitli hastalıkların
tedavisinde yardımcı olarak kullanıldığını belirten Dikbıyık,
"Sağlık Bakanlığı tarafından Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Daire
Başkanlığı'nı kurdu. Bugün Türkiye'nin değişik hastanelerinde
apiterapiyle ilgili çalışmalar başlatıldı. Özellikle İstanbul'da
Türkiye'nin ilk Sağlık Bakanlığı onaylı apiterapi merkezi kuruldu.
Saf zehiri saf suyla sulandırıp enjektörle vücuttaki akupunktur
noktalarına hocalarımız uygulama yapıyorlar" ifadelerini
kullandı.
İlaç sanayinin gözü arı zehrinde
Arı zehrinin gramının 500 liradan pazarlandığını belirten Dikbıyık,
"Arı zehrinde 78 tane enzim var. Bize soktuğu zaman öne şemsiye
açılıyor. Arının zehri boşalıyor. Ardından ikinci ve üçüncüsü
açılıyor. Bu şekilde vücudumuza 78 tane enzim protein saçılıyor.
Dünyanın bir numaralı proteini arı zehridir. Özellikle Türkiye'de
ilaç sanayinin gözü arı zehrine doğru bakmaya başladı. Biz arı
zehrini çalışma amaçlı olarak üniversitelere tedarik ediyoruz. Arı
zehrinin gramını 500 liradan satıyoruz" diye konuştu.
'Arı zehri hak ettiği noktada değil'
Türkiye'nin arı zehri üretiminde geç kaldığını dile getiren Bursa
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Farmakoloji ve Toksikoloji
Öğretim Üyesi Hasan Hüseyin Oruç ise, "Arı ürünleri dünyada ve
ülkemizde son yıllarda ciddi anlamda önem kazandı. Bizim ülkemizde
daha çok bal bilinirken şu an bal dışında propolis, polen, arı
zehri, arı ekmeği, arı sütü gibi pek çok ürün artık rutin üretilir,
satılır duruma gelmiştir. Arı zehri toplama bakımından yetersizdir.
Kullanım ve satışı bakımından bazı sıkıntılar bulunmaktadır. Arı
zehri hak ettiği durumda değildir. Arı zehrinin üretilmesi, kalite
kontrolü ve ülkemizde pazarlanmasıyla ilgili bu çalışmaları
başlatmak istedik. Arı zehrinin kullanımıyla ilgili Türkiye'de
altyapı oldukça eksik kaldı. Bilimsel olarak laboratuvar
çalışmaları ve insan üzerindeki tıp hekimlerinin çalışmaları
başlamış durumda" değerlendirmesinde bulundu.