MANİSA'nın Şehzadeler ilçesinde yaşayan ve bahçesinde tavuk besleyen Mustafa Gürer'in Amerikan ırkı tavukları, açık mavi renkte kabuklu yumurta yumurtluyor.
Kuşlubahçe Mahallesi'nde yaşayan ve beyaz eşya üreten bir fabrikada
işçi olarak çalışan Mustafa Gürer (27), kuş merakı nedeniyle bir
süre 100 çift muhabbet kuşu besledi. Ancak işi nedeniyle kuşlarla
fazla ilgilenemeyen Gürer, daha sonra bunları sattı. Gürer'in
internette gördüğü, Kuzey Amerika ırkı olan 'Ameraucana' cinsi,
kabuğu açık mavi renkli olan yumurta yumurtlayan tavuklar dikkatini
çekti. Düzce'de üretim yapan bir kişiye ulaşıp 10 yumurta satın
alan Gürer, evine aldığı kuluçka makinesi ile civcivlerin
çoğalmasını sağladı ve zamanla 50 civcivi oldu.
Yumurtaları da civcivleri de satıyor
Yumurtaları satmanın yanı sıra komşularıyla da paylaşan gürer mavi
renk yumurtaların dikkat çektiğini belirtti ve, "Merak eden
komşularım var. Onlara da veriyorum. Biz de yiyoruz. Lezzeti
pazarda aldığımız yumurtadan daha iyi. Bu yumurtanın diğer
yumurtalardan farkı ise tatlı bir tadının olması" dedi. Türkiye'nin
her yerine yumurta ve civciv gönderdiğini de belirten Gürer,
"İsteğe göre yumurta ya da civciv gönderiyorum. Tavukların
fiyatları 200 lira, yumurtanın fiyatını ise 7 lira" dedi.
Manisa Veterinerler Odası Yönetim Kurulu Üyesi Veteriner Hekim
Bilal Birlik, "Bir tavuktan zararlı bir şey çıkmaz. Özellikleri
bakımından daha yoğun olabilir. Bir civciv oluşturabilen bir
yumurtadan bahsediyoruz. Cinsi fark etmiyor. Eğer bir yumurtadan
civciv çıkabiliyorsa, bu yumurta sağlıklı demektir. Onun için
vatandaşlar mavi yumurta yiyebilir. Genel anlamda da yumurta çok
sağlıklı bir gıdadır" dedi.