Anadolu’nun dört bir yanından gelen balları, ülkede kurulan ilk bal analiz laboratuvarında inceledikten sonra tüketiciye ulaştıran Binboğa Bal Kooperatifi, Türkiye’nin bal üretiminin yüzde 40’ını karşılıyor.
Adana’nın Kozan ilçesinde 1973 yılında kurulan Binboğa Bal
Kooperatifi, tüketiciye tamamiyle doğal balın ulaştırılması için
üretim yapıyor. Bin 539 üyesi bulunan kooperatif, Türkiye bal
üretiminin yüzde 40’ını karşılıyor.
1984 yılında Türkiye’nin ilk ’bal analiz laboratuvarı’nı da kuran
kooperatifte, Anadolu’nun dört bir yanından gelen ballardan alınan
numuneler, laboratuvarda inceleniyor. Tüketilmeye uygun görülen
ballar, bal dolum tesisinde ambalajlanarak tüketiciye
ulaştırılıyor.
Türkiye’nin bal piyasası Kozan’da belirleniyor
Kooperatif hakkında bilgi varan Binboğa Bal Kooperatifi Başkanı
Emrah Zararsız, Türkiye’nin bal piyasasını kendilerinin
belirlediklerini, kooperatifin adeta bir bal borsası olduğunu
vurgulayarak, "Türkiye’de ilk kez kooperatifimizde kurulan bal
analiz laboratuvarında, balın içerisinde herhangi bir ilaç, katkı
maddesi olup olmadığı kontrol ediliyor. Ayrıca balın hangi yöreye
ait olduğu, hangi çiçekten elde edildiği de tespit ediliyor.
Böylelikle tüketiciye tamamen doğal balı ulaştırmış oluyoruz" diye
konuştu.
"Hedefimiz sahte balı ortadan kaldırmak"
Sadece Adana’da değil, Kayseri, Sivas, Muğla, Elazığ gibi illerde
gezici arıcıların ürettiği balları kooperatif çatısı altında
toplayarak, en sağlıklı balı tüketiciye ulaştırdıklarını ifade eden
Zararsız, "Binboğa Bal olarak Türkiye’nin en büyük bal
tedarikçisiyiz. Kooperatifte üretilen ballarda hile olmaz. Bunun
için tüketiciler burada üretilen hakiki balı gönül rahatlığıyla
yiyebilir. Hedefimiz ülkemizde sahte balı ortadan kaldırmak"
şeklinde konuştu.