Haşlanmış yumurta kabuğu soymak, birçok ev hanımının en sevmediği işlemlerin başında gelir. Kahvaltılar başta olmak üzere yemek ve tatlılarda kullanılan yumurtayı verimli kullanabilmek adına kabuklarından kurtulmak gerekir. Ancak çoğu zaman yumurta kabukları zara yapışır ve soyulması çok zor bir işlem halini alır.
Neyse ki bu zahmetli ve zor işin birkaç mutfak sırrı ile önüne geçmek mümkün. Kaynama suyuna 1 adet kürdan ekleyerekü tüm ev halkına ve misafirlerinize tertemiz ve kabuksuz yumurtalar sunabilir, kahvaltı soflarınızı şenlendirebilirsiniz.
ÇATLAMASINI DA ÖNLÜYOR
Rafinera.com sitesinde paylaşılan içeriğe göre, En önemli kurallardan birisi de su kaynayınca ocağın altını kısmaktır. Son olarak yumurtayı haşlayacağınız kabın içerisine ters çevrilmiş bir fincan tabağı koymanız ya da haşlarken suyun içerisine 1-2 adet kürdan atmanız yumurtanın çatlamasına engel olacaktır.
Yumurta, süper yiyecek olarak nitelendirilir. Zengin protein içeriğinin yanı sıra besinlerde nadir bulunan D vitamini sayesinde birçok rahatsızlığın önlenmesinde de etkin rol oynamaktadır. Haşlanmış yumurta bu zengin içerik ve besin değerlerinden yararlanmanın en iyi yollarından biridir. Sakın kabukları zor soyuluyor diye bu sağlıklı yiyecekten vazgeçmeyin. Zaten haşlama suyunun içerisine atılan 3-4 adet kürdan yumurtanın kabuklarının kalıp gibi çıkmasını ve saniyeler içerisinde soyulmasını sağlıyor.
YUMURTA KABUKLARININ KOLAY SOYULMASI İÇİN 2 PRATİK ÖNERİ
1. Kaynama Suyuna Sirke veya Karbonat Ekleyin: Yumurtaları haşlarken suyun içine 1-2 çay kaşığı sirke ya da karbonat ekleyin. Bu, kabuğun iç yüzeyini yumurta akından ayırarak soyma işlemini kolaylaştırır.
2. Soğuk Suda Bekletin: Haşlanan yumurtaları hemen buzlu veya soğuk su dolu bir kaba alın ve birkaç dakika bekletin. Bu, kabukların gevşemesine yardımcı olur ve soyarken daha az parçalanmasını sağlar.
Kaynak: Rafinera.com Derleme: Gazeteoku.com