Arkadaşlar!
22 Mart, 1993’te Birleşmiş Milletler tarafından suyun
hayatımızdaki artan önemini vurgulamak üzere “Su Günü” olarak ilan
edilmiş.
Bence gayet faydalı.
Su kadar mucizevi bir şey yok.
“Su gibi aziz ol” gibi güzel bir tanımlama da yok.
Ben de bugün su üzerine yazmak istedim.
Ebru Erke bana bir sürü faydalı bilgi verdi, Ebru meslektaşım ama
aynı zamanda ‘su someliyesi’. Ne olduğunu aşağıda okuyacaksınız,
ben de yeni öğrendim. Aklınızda kalmasını istediğim şeyler:
1-) Çok su için, ben az içiyorum mesela, bu satırları okuyorsanız,
bir bardak da benim için için!
2-) Gereksiz yere su tüketmeyin. Doğal kaynaklarımız azalıyor.
Gelecekte insan neslini kötü günler bekliyor. “Ben olamayacağım
nasıl olsa” demeyin, mesela
dişinizi fırçalarken musluğu açık bırakmayın, beni hatırlayın.
3-) Son olarak bir de şu damacana meselesini düşünün, Ebru bana da
düşündürttü. Biz de evde damacana kullanıyoruz. Ev tipi
filtrezasyonu bir öğreneyim bakayım. Sizi Ebru’yla baş başa
bırakıyorum...
O, DÜNYADAKİ 132 SU SOMELİYESİNDEN BİRİ
-Seni tanıyalım...
-Ben Ebru Erke. Food and Travel yayın yönetmeni, Milliyet Pazar’ın
da gastronomi yazarıyım. Bu yıl, bir de Hindistan Assam’a gittim ve
çay someliyesi oldum...
-Pardon ne oldun?
-Çay someliyesi! Ülkenin en önemli çay otoritelerinden biriyle
çalıştım, akabinde online eğitim de alıp, Dünya Çay Someliyeleri
Birliği’ne girdim. Yetmedi! Hindistan’dan sonra soluğu
M&uu...