8 KİŞİLİK
Kıyma, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz ve
karabiberi yoğurup küçük köfteler hazırlayıp sıvı yağda kızartın.
Pırasaların beyaz kısımlarını ince halka şeklinde doğrayıp
tereyağında kavurun. Üzerine unu ekleyip unun kokusu gidene dek
kavurun.
Et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya başladıktan 10 dakika
sonra köfteleri ilave edin, 15 dakika daha pişirin. Üzerine
tereyağında yakılmış pul biber gezdirerek servis yapın.
MALZEMELER
1/2 kg. pırasa
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
5 su bardağı et suyu
Köftesi için:
300 gr. kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber
4 KİŞİLİK
Çikolatalı bombe pasta
Bisküvileri kırıp ceviz, tereyağı, kakao, süt ve vanilyayla macun
kıvamı alana dek karıştırın.
Suyla ıslatılmış ve yağlanmış derin bir kaba bisküvili malzemeyi
dökün.
Buzdolabında biriki saat kadar bekletin.