Ertuğrul Özkök Hürriyet Gazetesi

36 beden gazeteciye güvenme ama

BİR zamanlar 36 beden kadınlara savaş açmıştım... 36 beden bir gazeteciyle uğraşmak ise aklımın ucundan bile geçmemişti. Bu soru aklıma, geçen çarşamba günü İtalya'nın Modena...

19 Nisan 2015 | 822 okunma

BİR zamanlar 36 beden kadınlara savaş açmıştım...

36 beden bir gazeteciyle uğraşmak ise aklımın ucundan bile geçmemişti.

Bu soru aklıma, geçen çarşamba günü İtalya'nın Modena şehrine girerken geldi.

Çünkü "sıska bir şef"le öğle yemeği yemeye gidiyordum.
Massimo Bottura ile tanışmaya, onun yazdığı olağanüstü kitabı okuduktan sonra karar verdim.
Kitabın adı "Never Trust a Skinny Italian Chef..."
Türkçeye şöyle çevirebilirsiniz:
"Sıska bir İtalyan şefe asla güvenmeyin..."
Biraz sonra bütün bir günümü, sıska bir İtalyan şefin ellerine bırakacağım.

* * *

Eski Modena'nın ortasında, Stella Sokağı'nın 22 numaralı binasının önündeyim.
Ne kapıda, ne duvarda buranın 3 Michelin yıldızlı bir şefin restoranı olduğunu gösteren şaşaalı ve abartılı bir işaret yok.
Duvarda küçük bir "Osteria Francescana" yazıyor...
Burası 3 Michelin yıldızlı ve Avrupa'nın en iyi 10 restoranı arasına giren yer...
Kendi adıma abartmadan söylüyorum, şefi Massimo Bottura, bugüne kadar elinden yemek yediğim en iyi şef...

YAZININ DEVAMI

YAZARIN DİĞER YAZILARI
Ankara'ya 'FETÖ'nün cesedi getiriliyor mu' diye sordum 05 Haziran 2024 | 8.679 Okunma Cumhuriyet gazetesinin 100. yıl davetiyesi kimler çağrılmadı? Ertuğrul Özkök yazdı 03 Mayıs 2024 | 2.587 Okunma İlk milli muharip uçağımız KAAN’ın arkasındaki hazin hikaye 02 Mart 2024 | 2.881 Okunma Cem Yılmaz: Artık samimi olun; sizce kahraman mıyım, dayaklık mıyım? 21 Kasım 2023 | 315 Okunma Dün yapay zekâya “Bana Fatih Altaylı gibi cesur bir muhalif yazı yaz" dedim, işte yazısı 12 Kasım 2023 | 1.598 Okunma