Ertuğrul Özkök Hürriyet Gazetesi

Doğudan'ın uçan şefleri, Michelin yıldızına karşı

Gelirlerinin önemli bir kısmını business koltuklardan sağlayan havayolu şirketleri, şimdi de bu kabinlerde yemek ve şefleriyle fark yaratmanın peşinde. Türk Hava Yolları "uçan şefler" ile öne çıkarken...

26 Haziran 2016 | 340 okunma

Gelirlerinin önemli bir kısmını business koltuklardan sağlayan havayolu şirketleri, şimdi de bu kabinlerde yemek ve şefleriyle fark yaratmanın peşinde. Türk Hava Yolları "uçan şefler" ile öne çıkarken, rakipleri "Michelin" yıldızlı şeflerle işbirliği yapıyor.

TÜRK Hava Yolları ile Atilla Doğudan’ın işbirliğinin en güzel buluşlarından biri “Uçan şefler...”Buldukları güler yüzlü şefler, business kabinine yepyeni bir hava getirdi.Bazı havayolu şirketleri “Michelin” yıldızlı şeflerle işbirliği yaparak avantajlı duruma geçmeye çalışıyor.

KATAR’IN YABANİ DEREOTLU SOMONU

- Katar Havayolları first ve business kabininde, Uzakdoğulu Nobu’nun şefi Nobu Matsuhisa ile çalışıyor.Matsuhisa’nın tek Michelin yıldızı var.Mönüsünden bir örnek:Fırında kızartılmış hardallı ve yabani dereotlu somon, yabani dereotlu pilav...

SİNGAPUR’UN BURGONYA YAHNİSİ PATATES VE HAVUCU

- Singapur Havayolları ise daha da iddialı.Üç Michelin yıldızlı şef George Blanc’la anlaştı.Üstelik sadece first ve business değil premium ekonomi sınıfında da onun ismi ile servis yapılıyor.Mönüsünden örnek:Patatesli ve havuçlu Burgonya usulü yahni...

YAZININ DEVAMI

YAZARIN DİĞER YAZILARI
Ankara'ya 'FETÖ'nün cesedi getiriliyor mu' diye sordum 05 Haziran 2024 | 8.679 Okunma Cumhuriyet gazetesinin 100. yıl davetiyesi kimler çağrılmadı? Ertuğrul Özkök yazdı 03 Mayıs 2024 | 2.587 Okunma İlk milli muharip uçağımız KAAN’ın arkasındaki hazin hikaye 02 Mart 2024 | 2.881 Okunma Cem Yılmaz: Artık samimi olun; sizce kahraman mıyım, dayaklık mıyım? 21 Kasım 2023 | 315 Okunma Dün yapay zekâya “Bana Fatih Altaylı gibi cesur bir muhalif yazı yaz" dedim, işte yazısı 12 Kasım 2023 | 1.598 Okunma