Güneşli bir İstanbul sabahı...
Dün Küçükçiftlik Park’taki Gastronomi Fuarı’na uğrayıp, oradaki
güzellikleri yaşayınca, sizlerle paylaşmak istedim.
Bugün siyaset yok.
.....................
Gaziantep reyonunun önündeyim.
Şefin sunduğu kebabın adı “yoksul kebabı...”
Nefis.
Adı neden böyle?
Anlatayım....
Birinci Dünya Savaşı’nın yokluk yılları...
Evlere konuk geldiğinde kebap ikramı bir gelenek.
Ama yeterince et yok.
O nedenle bıçak kesim kıymanın içine bulgur da koyuyorlar.
Devam ediyorlar...
Malzeme çoğalıyor.
Tabaklar da doluyor.
Bakıyorlar ki “bulgur olağanüstü bir lezzet katmış” kebaba.
Hâlâ Gaziantep’in gözdelerinden.
Bana da bunca kebap çeşidinin arasında “Yoksul kebabını deneyin,
tavsiye ederim” dedi şef.
Ben de size tavsiye ediyorum.
......................
İstanbul Küçükçiftlik Park’ta düzenlenen Gastronomi fuarında güzel
yurdumun her köşesinden özgün lezzetler sunulmakta.
İlginç “isimlerle” de karşılaştım. Örneğin...
Künefe çeşitlerinden “cennet çamuru” nefis.
Biz “yeryüzü cennetinin” diyelim.
......................
Genel mutfakların yanı sıra “fast food” çeşitlerinden de
tattım.
Güzel bir organizasyon.
Her akşam da birer konser. Hem damak lezzetiniz ve hem de müzikli
bir gece için hafta sonu Küçükçiftlik Park Gastronomi Fuarı
derim.
Teşekkürler Ayşe İncili.
Adı “cennet çamuru” olan ünlü
künefe.
Gaziantep’in “yoksul kebabı” nefis.
BİR FİNCAN DESTEK
GELİŞMİŞ demokrasilerin bir ölçütü de “STK’lardır”. (Sivil Toplum
Kuruluşları)
İnsan haklarına dayalı “hukuk devleti” ilkesinde, STK’lar “yapı
taşları” gibidir.
Derneklerin, vakıfların yanı sıra özel sektör kuruluşları da
“sosyal sorumluluk projelerine” katkılarıyla dikkat çekiyor,
değerleniyor.
Haftanın başında İstanbul Haliç Rahmi Koç Müzesi’nde böyle bir
etkinlik vardı.
.....................
Karaca işbirliğiyle, UNICEF’in Türkiye’deki eğitim projelerine
destek amacıyla “Paylaşacağımız Bir Gelecek Var” projesi hayata
geçirildi.
Rahmi Koç, Devrim Erbil, Ayşe Kulin, İlber Ortaylı, Kenan Doğulu,
Kerem Görsev, Müjdat Gezen, Nilüfer, Varol Yaşaroğlu gibi kendi
alanının öncü isimleri “kahve fincanları” tasarladılar. Karaca da
bu ürünleri üretti.
Şimdi bir çağrıda bulunuyorum. Kendiniz ve sevdikleriniz için
alacağınız bu fincanlar bir çocuğun hayatını değiştirebilir.
Bir değerin yetişmesine katkı olur. (79.95 TL fiyatla Karaca
mağazalarında)
Teşekkürler İdea/Deniz Şahin.
Kerem Görsev kendi tasarımı kahve
fincanıyla...