Sağlıksız beslenme, yüksek kolesterol seviyesine neden olur.
Kolesterolünüzü dengeleyebilmek için tüketmeniz gerekli besinleri
bilerek, bu seviyeyi aşağı çekebilmeniz mümkün… Genellikle belirti
vermeyip gizlice ortaya çıkan kolesterol yüksekliği, kalp
rahatsızlıklarına da neden olabiliyor.
Genetik özellikler, hareketsiz yaşam tarzı, sağlıksız beslenme,
stres ve aşırı kilo sorunu; kolesterol probleminin en önemli
sebepleri olarak sayılabilir. Peki kolesterolü düşürmek için ne
yapmalıyız?
Aşağıdaki kolesterol dengeleyici besinleri alışveriş listenize
ekleyerek işe koyulabilirsiniz.
ISPANAK
Ispanak ve bazı diğer yeşil yapraksebzelerde bulunan lutein
pigmentinin, kötü kolesterol ve trigliseridleri düşürdüğü
kanıtlanmıştır. Ispanak, aynı zamanda antioksidan olan E vitamini
de içerir.
PATLICAN
Lif açısından oldukça zengin olan patlıcan, az miktarda yağ veya
kolesterol içerdiğinden, kilo vermeye çalışan veya obezite
sorunları yaşayan insanlar için çok sağlıklı bir seçenek olacaktır.
Ayrıca lif yönünden zengin bir besin olması, grelin salınımını
engeller. Bu hormon, bize acıktığımızı söyleyen hormondur. Yani
patlıcan; iştahımızı azaltarak, aşırı yemek yeme isteğimizi büyük
ölçüde azaltır. Böylece kilo vermenize yardımcı olur.
YABAN MERSINI
Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen yaban mersini, aynı zamanda
damarların tıkanmasına sebep olan kötü kolesterolün kandaki
seviyelerini azaltır. Bu etkisini görmek için, yaban mersininin
tazesini veya kurusunu tercih edebilirsiniz.
BİTTER ÇİKOLATA
Bitter çikolata, yüksek yoğunlukta kakao polifenolleri içerir.
Kakao polifenolü, iyi kolesterol olan HDL'yi yükseltmeye yardımcı
olur. Çikolatadaki yağ asitleri, kötü kolesterol olan LDL
moleküllerinin yapısında değişimler meydana getirerek zararlarını
azaltmaya yardımcı olur.
ELMA, ÜZÜM, ÇİLEK
Bu meyveler, LDL'yi (kötü kolesterol) azaltan bir tür çözünür lif
olan pektin açısından zengindir. Böylece kolesterolü dengelemeye
yardımcı olur.
AVOKADO
Avokado; kötü kolesterolü düşürürken, sağlıklı kolesterolü
yükselten kalp dostu tekli doymamış yağ asitleri içerir. Avokadoda
kalori ve yağ miktarı biraz yüksek olduğundan (300 kalori ve
avokado başına 30 gr yağ), fazla tüketmemeye özen gösterin.
YULAF
Yulaf, tahıllar içine en iyi çözülebilir lif kaynağıdır. Güne bir
kase yulafla başlayarak kolesterolünüzü dengeleyebilirsiniz.
YAĞLI BALIKLAR
Haftada iki ya da üç kez yağlı balık tüketmek LDL'yi
azaltabilir.
Loma Linda Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre; doymuş
yağları omega-3 ile değiştirmek (somon, sardalya ve ringa balığı),
iyi kolesterolü yüzde 4 oranında artırabilir.