Aralıklı oruçla ilgili yapılan çalışmalar ve deneyler, oruç tutmanın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini kanıtlamıştı. Aç kalmanın otofaji sistemini devreye soktuğunu ve bu şekilde vücuttaki zararlı, hasarlı hücrelerin geri dönüştürüldüğünü, bir nevi vücudun kendini iyileştirdiğini önceki yazılarımda anlatmıştım. Özellikle Amerikan mutfaklarında uygulanan bu popüler diyete, çeşitli hastalık risklerinin azaltılmasının yanında kilo kontrolü ve kalori kısıtlamaları için de sıkça başvuruluyor. Aralıklı oruç ve bizim bildiğimiz oruç tutmak temelde aynı; her iki durumda da kısıtlı sürelerde yemek yeniyor. Aralıklı orucun vücuda olan faydalarını...