Sevdiğiniz ve tadını beğendiğiniz yiyecekleri neden tercih
ettiğinizi düşündünüz mü hiç? Belirli yiyecekleri severek
tüketmenizin nedeni genetik yatkınlıktır. Belirli yiyecek tatlarına
yöneliminizi tat genleri belirliyor.
Yapılan bir çalışmada araştırmacılar, bir kişinin farklı tatlara
yönelik genetik tercihinin, genel gıda seçimlerini
etkileyebileceğini ve bunun da genel kardiyometabolik sağlığı
üzerinde bir etki oluşturabileceğini öne sürüyor.
Bu genetik eğilim genel yiyecek seçimlerinizi ve dolayısıyla
sağlığınızı da etkiliyor.
TAT GENLERİNİN KALP HASTALIKLARI RİSKİNİ
BELİRLEMEDEKİ ROLÜ...
Araştırmacılar ilk olarak beş temel tatla ilgili genetik
varyantları belirlemek için genom çalışmalarından elde edilen
önceki verileri değerlendirdiler. Ardından 'poligenik tat puanı'
olarak da adlandırdıkları, poligenik risk puanı adı verilen bir
araç geliştirdiler. Geliştirilen bu sisteme...