Eskiden kentte, alışveriş denince önce Kapalı Çarşı ile Kazancılar Çarşısı, sonra da haftanın belirli günlerinde açıkhava alışveriş alanları kimliğine bürünen Kağnı Pazarı, Kiçikapı ve Düvenönü meydanları gelirdi akla... Kayseri'ye özgü köklü ticaretin nabzı, uzun yıllar bu mekanlarda attı hep.
Sonra Kale İçi'nde, Camii Kebir çevresinde, Cumhuriyet Mahallesi'nde yeni alışveriş yerleri girdi devreye. Günümüzde ise daha çağdaş çizgiler taşıyan alışveriş merkezleri var halkın güncelinde.
Kısacası, kent büyüyor; büyüme 'imaj' değişimini de peşinden getiriyor. Geçmişte kentin merkezi yerlerinde kümelenen alışveriş mekanları yerini artık hemen her kesimde açılan yeni alışveriş merkezlerine terk ediyor.
Süpermarketler, yan yana, altlı üstlü mağazalar... Kafeler, restoranlar, butik sinema salonları...
Eğlenceye spora ve de dinlenme gereksinimine bir arada çözüm getiren iç açıcı ferah mekanlar... Hepsi görsel bir şölen bütünlüğü içinde ortaya çıkan bu mekanlarda yok, yok gibi...