Örneğin seçim gezisi döneminde Eskişehir ve Aydın’da görmüştüm…
Köy kahvesinin yanına konulan çevresine soğutma sistemi döşenmiş bir büyük süt deposuna köylü hayvanından sağdığını getirip boşaltıyor ve üzerindeki deftere kaç litre koyduğunu yazıyordu.
Bir araç da günün belli saatinde gidip parasını anında teslim
ederken, biriken
sütü veya et kente getiriyor, gereken incelemesi yapılıp,
içilebilir veya yenilebilir
duruma getirildikten sonra, Halk Süt veya Halk Et diye
isimlendirilen marketlerde
satışa sunuluyordu.
Bu yapılırken bakkalın satışına engel olmamasına da dkkat
edlyordu.
HALK EKMEK, MARKET OLACAK