Yarın bayram. Hepimizin ortak mutluluk günü. 1 aylık oruç ibadetinden sonra yine konu komşu gezilecek, keyifli bayram sofralarında yenilip içilecek. Ama o sofralarda da dikkat edilmesi gereken bazı ayrıntılar var. O ayrıntıları aşağıdaki kutuda özetlemeye çalıştım. Bugünden şöyle bir göz atarsanız, bayram günlerini daha keyifli, zinde ve formda geçireceğinizi düşünüyorum. Detaylar için buyurun...
İŞTE O ÖNERİLER
10 MADDEDE BAYRAM TAVSİYELERİ
1- Bol bol tatlı tüketmek için öğünlerinizi atlamayın. Kan
şekerinizi aniden yükseltip düşürecek olan bu yanlış uygulama
sağlınızı da tehdit eder.
2- İkram edilen şeker, çikolata, hamur işleri, tatlıların hepsinden
tatmak metabolizmanızı yorar. Miktar konusunda kendinize mutlaka
sınır koyun.
3- Hamur tatlılarının yanında bazı yörelerimizde ayran ikram
edildiğini hiç duymuş muydunuz? Glisemik yükü oldukça ağır olan
leziz tatları masumlaştıran bu sağlıklı uygulamayı bu bayram
denemeye ya da hamur tatlılarını sütlü tatlılarla değiştirmeye ne
dersiniz?
4- Sofranızda artan karbonhidratlı besinler (börek, tatlı,
dolmalar) sebze ve bakliyat tüketiminizi azaltmasın.
5- Uzun süreli oruç günlerinden iftar-sahur ritmine ulaşmış bir
bedende öğün saatlerinizi yeniden düzenlemek ilk günlerde zor
olabilir. Kahvaltı öğünü sonrası 3-4 saatlik bir zaman bırakarak
mutlaka öğle yemeği yiyin. Etli /etsiz sebze yemeği, yoğurt-cacık
ve yanına tahıl grubu bir besin (tam buğday ekmeği, bulgur pilavı
gibi) ile hafif bir menü ayarlayabilirsiniz.
6- Çay, kahve ikramları su içiminizi azaltmamalı.
7- Ana yemeklerle beraber şekerli veya tatlandırıcılı içecek
tüketmek, aldığınız kalorileri hızla yağa çevirir. İçecek olarak su
veya ayranı tercih ederek kontrolü ele alın.
8- Gece geç saatlere kadar yiyip içmekten kaçının. Özellikle geç
saatlerde kafeinli içecekler tüketmek, uyku düzeninizde değişikliğe
neden olabilir.
9- Herhangi bir öğünde almanız gereken kaloriden daha fazlasını
almış olabilirsiniz. Bir sonraki öğünü sadeleştirerek günlük enerji
alımınızı dengeleyip bayramda kilonuzu koruyabilirsiniz.
10- Bayram sonunda ramazan öncesi beslenme alışkanlıklarınıza dönüş
yapın, tek tip besine dayalı, kalorisi çok düşük tehlikeli diyet
uygulamalarından uzak durun. Ramazan sırasında yavaşlayan
metabolizmanızı daha da yavaşlatmaktan başka bir işe yaramayan bu
tür uygulamalar kilo verme girişimlerinizi zora sokar,
unutmayın!
AMAN DİKKAT!
Tatlıları iyi muhafaza edin
Çikolatanızı, şekerlemenizi veya lokumunuzu satın almadan önce
dikkatle incelediniz. Üretim tarihine ve içeriğine özenle baktınız.
Şimdi sıra bu sıcak havalarda onları nasıl saklamanız gerektiğine
geldi. Gıda mühendisleri içinde çikolata bulunan ambalajların
rutubetsiz, 16-20 derecenin altındaki ısılarda, güneşsiz, doğrudan
ışık almayan yerlerde saklanmasını öneriyor. Uzmanlar çikolata
paketini açtığınızda üzerinde parmak izi, küf, yabancı madde
kalıntısı varsa, tadı farklı (acımsı, sabun gibi) ya da kokusu
değişik geliyorsa kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini
belirtiyor.
Ayrıca tablet çikolatalar kırıldığı zaman kırık yüzey bütünlüğünü
yine de koruyabilmelidir.
BİR ÖNERİ
Açık büfede bayram tabağınız nasıl olmalı?
Bayram tatilini açık büfe sisteminin olduğu otel veya tatil köyünde geçireceklere de bazı tavsiyelerimiz var.
1- Tek tip beslenmekten uzak durun. Hafif olsun diyerek sadece
salata, leziz olsun diyerek sadece makarna yemeyin.
Tabağınızı karbonhidrat ve protein karışımları ile
lezzetlendirin.
Salatalarınızın yanına ızgara balık, kırmızı et veya tavuk alın,
makarnanızı yoğurtla tüketin.
2- Tabağınıza yiyeceğiniz kadarını alın. Her şeyden koyarak tatları
birbirine karıştırmayın.
Doyduğunuzu anlayamazsınız.
3- Şekerli, gazlı, kolalı içecekleri tercih etmeyin.
Yemeklerle birlikte maden suyu veya ayran seçin.
Sıcak havada değişen vücut mineral dengenizi korumak gün boyu
keyfinizi yerinde tutacaktır.
4- Tüm tatlılardan bir tabak yapmak yerine en çok canınızın
istediğinden tek çeşit bir porsiyon tüketin. Her iki ana öğünde
tatlı tüketmek yerine akşam öğünü tatlı menüsünü meyve tabağına
çevirin.
5- Bol bol hareket edin,
yüzün, yürüyüş yapın, çocuklarınızla top oynayın.