Beslenmemiz her organ gibi beynimizi de etkiler.
Beynimiz B12 vitamini, omega-3 yağları, kolin, folik asit gibi maddelerden zengin besinlere bayılıyor. Peki, beynin hoşlanmadığı besinler neler? Onu neler zora sokuyor? Buyurun…
Meyve suları: Yoğun şeker içerikleri nedeniyle kanda şeker ve
insüline ani zıplamalar yaptırıyor. Neticede mizaç ve huy
değişimlerimiz oluyor. Üstelik bu olumsuz etkiler sadece gazlı,
kolalı, fruktoz şuruplu, renkli ve boyalı meyve sularıyla da
sınırlı değil. Sabah kahvaltısında “sağlığıma iyi gelir”
beklentisiyle yudumladığımız bir bardak portakal suyu da beynimiz
için sağlıksız bir içecek olabiliyor. Nedeni içindeki yüksek
fruktoz oranı. Kısacası taze sıkılmış bile olsalar fazla
miktarlarda içildiklerinde hızlı ve aşırı fruktoz yüklenmesi
yaptıkları için meyve sularına da dikkat etmemiz lazım. Özellikle
hipoglisemik biriyseniz aman dikkat!
Kızartılmış yiyecekler: İster sebzeleri, etleri, ister hamur
işlerini kızartın fark etmiyor; her türlüsü (sadece mideniz ve
kalbinize değil), beyninize zarar verebiliyor. Özellikle yağda
kızartılan şekerli, unlu yiyeceklerden uzak durun. Tabii bir de
dışarıda yemek yediğinizde kızartmaları hemen pas geçin. Çünkü ev
dışı kızartmalarda kullanılan yağlar en az 3-5 kez
kullanılabiliyor.