Her alanda olduğu gibi beslenmede de kış hazırlıklarına başlamamız lazım. Bana göre kış beslenmesi demek her şeyden önce "çorba" demektir. Biz "çorba zengini" bir ülkeyiz. Peki neden çorba ve hangi çorbalar? Buyurun...
Uzmanlar bu yıl kışın sert geçeceğini söylüyor ama havalar yaz sonu kıvamını inatla sürdürüyor. Pastırma yazı sadece İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya’da değil, tüm ülkede fazlaca uzadı.
Konu “pastırma” olunca akla hemen “sağlıklı mı?” sorusu gelse de
sıra “pastırma yazı” oldu mu hepimiz keyif alıp hoşlanıyoruz. Ne
var ki -bana göre- pastırma yazı da “ayarı kaçarsa” sağlık
sorunlarına yol açabiliyor.
Mikrobik hastalıkların artmasına, alerjik sorunların
yoğunlaşmasına, bağışıklığın zayıflamasına sebep
olabiliyor.
Kısacası her mevsimin zamanında gelip gitmesi lazım, bu doğanın ve
bizim biyoritmimiz açısından önemli bir nokta.
Gelelim “kış ve beslenme” konusuna. Her alanda olduğu gibi
beslenmede de kış hazırlıklarına başlamamız lazım.
Bana göre kış beslenmesi demek her şeyden önce “çorba” demektir.
Biz “çorba zengini” bir ülkeyiz. Soframızı, içimizi, ruhumuzu
ısıtan, sohbetlerimizin derinliğini, koyuluğunu artıran, karnımızı
doyurup tok kalmamızı kolaylaştıran yüzlerce çorbamız var. Peki
neden çorba ve hangi çorbalar? Buyurun...