Önce şunu bilelim. Ev yapımı sirkelerin tamamı sağlıklı, faydalı, lezzetli. Ama konu “detoks” olduğunda durum biraz değişiyor, elma sirkesi “bir tık” öne geçiyor.
Elma sirkesi benim vazgeçilmez detoks favorilerimden biri.
Nedeni şu:
Diğer sirkeler de iyidir, hoştur, sağlıklıdır ama onlar asetik asit
içerikleri nedeniyle asit oluşturmaya eğilimlidir.
Elma sirkesi ise farklı olarak bol miktarda “alkali yapıcı” bir
mucizeyi, “malik asit”i içerir.
Bir yerlerden aldığım şu eski bir tarifi kullanıyorum:
Bir bardak magnezyum zengini ılık suya bir yemek kaşığı elma
sirkesi ve bir çay kaşığı bal ekleyip sabah aç karna içerek güne
başlamak! Deneyin derim...
Deniz tuzu daha mı sağlıklı?
Kaya tuzu da, deniz tuzu da, göl tuzu da, hepsi sağlıklı...
Ben deniz tuzunu (sea salt) tercih ediyorum. Nedeni şu:
◊ Doku ve hücrelerde gelişebilecek asit yükünü tampone edebilen
alkali elementlerden daha zengin.
◊ Mineral yapısı daha güçlü, “iz element” yoğunluğu diğer tuzlardan
çok daha fazla.
◊ Özellikle magnezyum zengini olması çok mühim bir ayrıntı.
Biliyorsunuz magnezyum sağlığımız için “olmazsa olmaz!” anahtar bir
mineral. 300’den fazla enzimin “orkestra şefi”, en azından “baş
kemancısı” o!
Ve son 50 yılda magnezyum eksikliği -tıpkı omega-3 yağ asidi,
probiyotik, D vitamini, potasyum, alkali güç eksikliği- gibi
sağlığımızı tehdit eden en önemli “görünmez tehdit”lerden biri
oldu. Kısacası bedenimize daha fazla magnezyum kazandırmamız lazım
ve bunun en ucuz yolu da deniz tuzunu tercih etmek. Tabii ki deniz
tuzunu da abartmadan tüketeceğiz.
Kilo kaybını destekleyen 10 tavsiye
Yaz keyfi ince bir keyif. Hafifletilmiş, arıtılmış, zinde bir
keyif. O keyfe daha çok varabilmek içinse “fazla yağlar”dan
kurtulmak; yetmedi, gereksiz yere yağ depolamamak, yani “hafif ve
zinde” kalmak şart.
“Hafifleyin, gençleşin” mottosu en çok da yaz aylarında işe
yarıyor. Peki nasıl mı?
Haydi gelin başlıkları bir defa daha hatırlayalım. Ne demiş
büyüklerimiz: Tekrarda fayda var!
Buyurunuz...
◊ Kahvaltıda proteini tercih et
◊ Lokmalarını uzun uzun çiğne
◊ Porsiyonlarını küçült
◊ Acıya (biber)ve baharatlara yüklen
◊ Akşam öğününü hafiflet
◊ Yemekten önce su iç
◊ Her gün mutlaka yürü
◊ Şekerli şeyleri yiyip içme
◊ Yeşil çayı tercih et
◊ Sebze dostu ol
Cilt dostu ilk 5 besin