Beslenme alışkanlıklarımız değişip yiyip içtiklerimiz doğal hallerinden uzaklaştıkça beslenmeye bağlı sağlık sorunları artıyor.
Son zamanlarda en çok gündemde olan beş sağlık konusunun en az
üçü -hatta tamamı- besinlerin içine eklenen yeni ve farklı
yapılardan yani gıdalarımızın doğal yapılarının bozulmasından
kaynaklanıyor. Örnek mi? Buyurun...
REFLÜ PATLADI
Mesela reflü sorunu bunlardan biri. Reflü veya hazımsızlık, daha
doğrusu gaz, şişkinlik, mide yanmaları, geğirme, boğazda acı, ekşi,
metalik bir tat ve benzeri şikâyetlere yol açan problemlerin
çoğunun arka planında probiyotik eksikliği sorunumuz da var.
Sütte ve süt ürünlerinde doğal olarak üretildiklerinde bol miktarda
bulunan probiyotik bakteriler pakete giren sütler, yoğurt ve
ayranlarda maalesef yok denecek kadar azlar.
Neticede sindirimimize yardım edip bağırsak fonksiyonlarımızın
normal işlemesinde önemli görevler üstlenecek "faydalı
bakterilerin" azalması kolitten gastrite, reflüden ishale pek çok
sindirim sorununun sebebi olabiliyor.
Örneğin yeni pek çok araştırma önemli ve yaygın bir sorun haline
gelen "e.pylori gastriti"nin önemli bir nedeninin de probiyotik
bakterilerin eksikliği (özellikle L. Reuteri) olduğunu
gösteriyor.