Pancar son yılların en gözde, en favori besinlerinden biri. Bunu
fazlasıyla da hak ediyor. Nedeni şu: Nitrat deposu olduğu için
kaslara enerji yüklüyor. Antosiyanin zenginliği ile antioksidan
gücümüzü patlatıyor.
Hafif tansiyon
yükselmelerinde ise 1 bardak pancar suyu tansiyonunuzu bile
ayarlayabiliyor. Prebiyotik yeteneği bir başka özelliği ve bu güç
onu “bağırsak dostu” ve “probiyotik sevgilisi” besinler arasında
ilk 5’e yükseltiyor.
Osman Müftüoğlu
Hürriyet Gazetesi