Önce kısa bir “yeni yıl kutlaması” yapalım ve yazımıza “2017’de hepimize, herkese daha çok huzur ve sağlık” dileği ile başlayalım. Bugün sayfamızın üç misafiri var. Yaşasın Hayat beslenme uzmanları Nilüfer Bayram, Müge Başer Bozok ve Gözde Ateş. Bu ekip size yeni yıl için özel bir yılbaşı ve “ertesi gün” menüsü hazırladı. Ben pek beğendim. Umarım siz de beğenirsiniz.
VARAN 1
(BESLENME UZMANI NİLÜFER BAYRAM)
YULAFIN GÜCÜ
◊ 1 su bardağı süt
◊ 3-4 çorba kaşığı yulaf ezmesi
◊ 1-2 adet kuru erik
◊ 2 bütün ceviz içi
◊ 1 çay kaşığı tarçın
Süt ve yulafı pişirin. Üzerine kuru erikleri doğrayıp ceviz ve tarçını ekleyin.
Yulafı sütle pişirerek tüketmek bu öğünün sizi daha uzun süre tok tutacaktır.
ÖĞLE YEMEĞİ
HAFİFLETEN SALATA
◊ 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
◊ Çeyrek demet maydanoz, dereotu, taze soğan (doğranmış)
◊ 2 adet közlenmiş kırmızı biber
◊ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, limon/elma sirkesi
Tüm malzemeleri karıştırın. Afiyet olsun.
İKİNDİ ARA ÖĞÜNÜ
1 kutu probiyotik yoğurt veya 1 çay bardağı kefir
AKŞAM: YENİ YIL YEMEĞİ
Osman Müftüoğlu
Hürriyet Gazetesi