Atina Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre zeytinyağı tüketen kişilerde testosteron seviyesinin yüzde 40 daha fazla olduğunu tespit edilmiş. Araştırmanın detaylı sonuçları Avrupa Kalp Birliği’nin önümüzdeki günlerde Münih’te yapılacak toplantısında açıklanacak.
Zeytinyağı ilaçtır! söyleminden pek hoşlanmam. Zeytinyağı ilaç
değil, yağların kraliçesidir. Zeytin meyvesi ile çok sağlıklı bir
gıdadır.
Ne var ki zeytinyağını cinsel destek veren ilaçlarla mukayese etmek
isteyen Atina Üniversitesi’nden bir grup uzman, 600’den fazla
erkeğin katıldığı güzel bir araştırma yapmış, araştırmaya katılan
erkeklere her gün 9 çorba kaşığı saf zeytinyağı içirmişler.
Araştırma bitiminde de bu kişilerde testosteron seviyesinin yüzde
40 daha fazla olduğunu tespit etmişler.
Araştırmanın ön sonuçları 29 Ağustos’da Daily Mail ve Telegraph
(İngiltere) gazetelerinde yayınlandı. Araştırmayı yöneten Dr.
Christian Chrysochou bu neticenin zeytinyağının ve “Akdeniz tipi
beslenmenin” sağladığı “yüksek damar koruması” ile ilgili olduğunu
açıkladı.
Araştırmanın detaylı sonuçları Avrupa Kalp Birliği’nin önümüzdeki
günlerde Münih’te yapılacak toplantısında açıklanacak.
Tavsiyem şu: Yemeklerde zeytinyağlılar tercih edilecek. Soğuk sıkım
zeytinyağı salatalara eklenecek. Kahvaltıda 4-5 değil 10-15 zeytin
yenecek, Akdeniz tipi beslenme alışkanlığından da asla
vazgeçilmeyecek.
Yemeğin üstüne çay içilmez mi?
Çayın içindeki bir maddenin besinlerle kazanılan demiri bağırsaklarda demiri bağladığı ve yemekten hemen sonra içilen çayın demirin emiliminin bozacağı yönünde yaygın bir kanaat var. Bu teorik olarak doğru bir bilgi ama pratikte zannedildiği kadar anlamlı değil. Yemek sonrası çay yasağı olsa olsa ağır demir eksikliklerinde geçerli olabilir. Sağlıklı birinin beslenmesinde zorunlu bir kural değildir. Bana göre yemeğin üzerine çay, afiyetle içilebilir. Tabii ki abartmamak koşulu ile.
Limonlu su mu sirkeli su mu?
Limonlu su vücuda alkali güç desteği verme açısından çok
değerlidir. Özellikle sabah aç karnına tavsiye edilir. Sirkeyi
gıdalara daha çok eklemek de ise probiyotik güç açısından ciddi
fayda sağlar. Güne bir bardak ılık limonlu suyla başlayalım.
Gün içinde de yiyeceklerimize daha sık ve bol doğal sirke eklemeye
özen gösterelim. Ev yapımı sirkeleri tercih edelim.
Elma sirkesini ise bir tık öne çıkalım. Şeker eklenmiş sirkeleri
(nar sirkelerine dikkat) kullanmayalım.
5 mühim kalp sorusu