Bildiğimiz Kazan kelimesinden alıyor adını tarihi Kazan şehri... Şehrin ortasında her yerden görülebilen Kazan şeklindeki bina zaten sembol yapılardan biri. Şu an evlenme dairesi olarak kullanılıyor. Buradaki yaklaşıma göre Kazan sadece yemek pişirilen bir araç değil, aile yapısının da simgesi... Bolluk, bereket, birliktelik, çeşitlilik şeklinde sıralanabilecek kimi değerlerin de ifadesi... Tabii genel olarak Türk Dünyasında da çok rastlanan ve kullanılan bir kavram. Ankara'da Kazan ilçesi (sonra Kahraman Kazan oldu), Türkistan şehrinde Yesevi ocağının orta yerinde duran Taykazan bu tespitin öğelerinden sayılabilir. 2014 Türk Dünyası Kültü Başkenti seçilen Kazan iki büyükşehrimiz İstanbul ve Ankara ile de kardeş şehir. Bu vesileyle bu yıl çeşitli programlar düşünülüyor.