Hepsinden daha önemlisi salam ve sosislerin soya, süt proteini,
aroma gibi katkı maddelerinin yanı sıra ne kadar et içerdiğini
anlamamız imkânsız.
Piyasada değişik marka ve şekilde onlarca çeşit salam ve sosis
satılıyor. Peki ama bunları kendi aralarında kıyaslamamız mümkün
mü? Bu kıyaslamayı yaparken hangi kriterleri baz almamız gerekiyor?
Pahalı satılan sosis salam daha iyidir algısı doğru mu? Hepsinden
daha önemlisi dana eti veya beyaz et içerdiği belirtilen salam ve
sosisler aslında ne kadar dana eti veya beyaz et
içeriyor?