19 Mart 2018 DÜNYA’da yayınlanan haberde Türkiye Ziraat Odaları
Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar’ın, mevsim
normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklığının, depoda alıcı
bekleyen patates için büyük risk taşıdığını ifade ettiği
belirtiliyordu. Haberin alt başlığı: “TZOB Başkanı Bayraktar, Niğde
ve Nevşehir’de depolarda 350-400 bin ton patatesin alıcı
beklediğini belirterek, "patates tüketelim" çağrısında bulundu
şeklinde idi.
Bayraktar, Türkiye'de bitkisel üretimde önemli bir yeri
olan patatesde yaşanan fiyat istikrarsızlıklarının üreticiyi
de tüketiciyi de etkilediğini, patates fiyatların arttığı
dönemde tüketicilerin, fiyatların düştüğü dönemde de üreticilerin
mağdur olduğuna işaret ederek, şu değerlendirmede bulunmuştu: "Bu
yıl da patates üreticilerimiz pazarlama problemiyle karşı
karşıya kalmışlardır. Pazarlama problemlerinin çözümüne katkı
sağlaması bakımından ihracat iadesi talebimiz hükümet yetkililerine
iletilmiştir. İhracatta ton başına 50 lira ödeme kararı alınmıştır.
Söz konusu karar, piyasaları bir miktar olumlu etkilese de hali
hazırda üreticilerimiz kilogramını ortalama 50 kuruşa mal
ettiği patatesi, 30-35 kuruşa satmakta zorlanmaktadır. İhracat
desteğine rağmen fiyatlar ortadadır." Geldik haziran ayına. Patates
kıtlığından ithalat girişimi var. TÜİK’ın 2016-2017 denge tablosuna
göre, toplam patates üretimi 4 milyon 750 bin ton. Yurtiçi tüketim
3 milyon 824 bin ton. İhracat 428 bin ton. Patateste yeterlilik
oranı % 108.2 olarak belirlenmiş. Kişi başı yılda 47.9 Kg patates
tüketiyoruz.
Tarım ürünlerinde özellikle mutfağı çok ilgilendiren ürünlerde,
üretim, talep, stok rakamlarının nasıl unutarak, nasıl
spekül...