19 Mart 2018 DÜNYA’da yayınlanan haberde Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar’ın, mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklığının, depoda alıcı bekleyen patates için büyük risk taşıdığını ifade ettiği belirtiliyordu.
Haberin alt başlığı: “TZOB Başkanı Bayraktar, Niğde ve Nevşehir’de depolarda 350-400 bin ton patatesin alıcı beklediğini belirterek, "patates tüketelim" çağrısında bulundu şeklinde idi.
Bayraktar, Türkiye'de bitkisel üretimde önemli bir yeri olan patatesde yaşanan fiyat istikrarsızlıklarının üreticiyi de tüketiciyi de etkilediğini, patates fiyatların arttığı dönemde tüketicilerin, fiyatların düştüğü dönemde de üreticilerin mağdur olduğuna işaret ederek, şu değerlendirmede bulunmuştu:
"Bu yıl da patates üreticilerimiz pazarlama problemiyle karşı karşıya kalmışlardır. Pazarlama problemlerinin çözümüne katkı sağlaması bakımından ihracat iadesi talebimiz hükümet yetkililerine iletilmiştir. İhracatta ton başına 50 lira ödeme kararı alınmıştır. Söz konusu karar, piyasaları bir miktar olumlu etkilese de hali hazırda üreticilerimiz kilogramını ortalama 50 kuruşa mal ettiği patatesi, 30-35 kuruşa satmakta zorlanmaktadır. İhracat desteğine rağmen fiyatlar ortadadır."
Geldik haziran ayına. Patates kıtlığından ithalat girişimi var.
TÜİK’ın 2016-2017 denge tablosuna göre, toplam patates üretimi 4 milyon 750 bin ton. Yurtiçi tüketim 3 milyon 824 bin ton. İhracat 428 bin ton.
Patateste yeterlilik oranı % 108.2 olarak belirlenmiş. Kişi başı yılda 47.9 Kg patates tüketiyoruz.
Tarım ürünlerinde özellikle mutfağı çok ilgilendiren ürünlerde, üretim, talep, stok rakamlarının nasıl unutarak, nasıl spekül...