GEÇEN sezon kültür adamı Kadir Dursun'un öncülüğüyle başlatılan 'Dut Bayramı' bu sezon Tut (Adıyaman) Belediyesi ve kaymakamlığın sahip çıkmasıyla gelecekte ekonomiye damgasını vuracak 'Tut'ta Dut Çalıştayı' yapıldı.
Dut meyvesinin yetiştiği en önemli bölgelerden biri olan ve
adını ‘dut’tan alan çalıştayda ilginç tebliğler sunuldu. Dut
meyvesinin önemini vurgulamak ve dünyada markalaşmasını sağlamak
amacıyla düzenlenen ulusal nitelikteki çalıştay, Kaymakam Mehmet
Aksu ve Belediye Başkanı Cemal Avcı’nın konuşmaları ile başladı.
Değişik üniversitelerden gelen akademisyenler ve dut üreticileri
konuşmacı olarak katıldı. Dut üretiminin tartışıldığı ve sonuç
değerlendirmesinin yapıldığı çalıştay sonrasında, ilçede organik
dut yetiştiriciliğinin yapıldığı Dutbahçem’e teknik bir gezi
düzenlendi. Gezide ziraat mühendisi E. Betül Yaşar yüksek lisans
tez çalışması hakkında bilgi verdi.
DUT TEBLİĞLERİ
Çalıştayda dut üreticisi H. Hüseyin Bilen, ilçenin dut üretimi
hakkında bilgi verdi. Ardından Prof. Dr. Nurgül Türemiş ‘Üzümsü
Meyvelerde Dutun Önemi’, Prof. Dr. Hüseyin Karlıdağ ‘Malatya’da Dut
Üretimi’ başlıklı birer konuşma yaptılar. Adıyaman ve Malatya’daki
dut üretimi kıyaslanıp tartışıldı. ‘Adıyaman’da Dut Üretimi’ konusu
Doç. Dr. Halil İbrahim Oğuz tarafından ele alınırken, Doç. Dr.
Ümmügülsüm Erdoğan ise ‘Yukarı Çoruh Vadisi’nde Dut
Yetiştiriciliği’ konusunu anlattı. Çalıştay’da son olarak Yrd. Doç.
Dr. Mustafa Didin ‘Gıda Sanayisinde Dutun İşleme ve Değerlendirilme
Yöntemleri’, ziraat mühendisi Murat Pala ‘Malatya’da Dut Genetik
Kaynakları’ konularında dinleyicileri bilgilendirdi.
Tazesi, kurusu, pekmezi, pestili ile değerlendirilen dutun ne kadar
ağacının olduğu, ne kadar ekonomik değer yarattığı henüz
bilinmiyor. Tarım Bakanlığı, TZOB ve borsalar bu çalışmayı
değerlendirirler. Artık Japonya’da sanatçıların bir etkinliğe
çıkarken bir iki kuru dutu çiğnediklerini bilelim. Kuru üzümden
daha değerlidir dut... Her yere bir dut ağacı dikelim, hele siyah
fidanını bulursanız...