16. asrın ikinci yarısında İstanbul sekiz yüz bine yaklaşan nüfusuyla dönemin en cazip şehirlerinden biriydi.
Büyüklüğüyle her alanda göç alıyordu.
İstanbul’un iaşesi ile ilgili arşivlerde; bütün Karadeniz ticaretinin, Romanya ve Tuna boyu bölgeleri ile Rumeli sancaklarının ürünlerinin bu şehre aktığından bahsedilir.
Bu mahsuller ile birlikte bu bölgelerden İstanbul’a çeşitli niteliklerde işgücünün akmış olduğunu tahmin edebiliyoruz.
**
İşgücü göçü, Osmanlı 16. yüzyılında, 1564-1611 yılları arasında, Mühimme Defterleri kayıtlarına konu olmuş ancak o dönemi, işgücü-emek göçü bakış açısı ile ele alanların sayısı oldukça az.