Her evin istisnasız en çok tüketilen gıda ürünüdür patates; En çok da gençler sever, tabii cips şeklinde ve dilimli kızartılmış olanını.
Ziraat Mühendisleri Odası’nın 2018 patates raporuna göre patatesin Türkiye’ye geliş hikayesi de ilginç.
Amerika kıtasının keşfinden sonra Avrupa’ya İspanyollar tarafından getirilmiş ürünlerden biri olan patatesin ülkemizdeki üretimine 19. Yüzyıl'ın sonlarında Sakarya civarında başlanmış.
**
Dünya patates üretiminin yarısına yakın fırında pişirme, haşlama, kızartma ve yemeklik olarak tüketiliyor.
Geri kalan kısmı ise işlenmiş gıda ürünü (dondurulmuş parmak patates ve cips), hayvan yemi, endüstriyel nişasta ve tohumluk olarak kullanılıyor.