Eski İstanbul bambaşka idi. Her şeyden önce farklı inanan insanların birbirlerinin inancına saygısı vardı…
Meselâ gayrimüslimlerin (Müslüman olmayanların) yoğun olarak yaşadığı Fener, Balat, Hasköy gibi semtlerde bile meyhaneler, ramazana hürmeten kapanır, kapıya, o meyhanenin ramazan boyunca kapalı kalacağına ilişkin bir ilan yapıştırılırdı…
Hiçbir gayrimüslim ramazanda açıkça yiyip içmezdi. Bunun yasak olması bir yana, bu davranışın özünde, oruç tutanlara karşı duyulan saygı vardı (eskiden farklı dinlere...