Bakanlık ortaya çıkardı; O peynir markası marketlerden hemen toplatılıyor

Son açıklanan listede, Sivas'ta faaliyet gösteren bir firmanın süt ürünlerinde natamisin tespit edildiği duyuruldu. İşte detaylar...

Sivas’taki Gıda Denetimleri

Aralık ayında yapılan denetimlerde, Sivas’ta üretim yapan Kaydaş Gıda isimli firmanın Cemalzade tam yağlı eritme peyniri ürününde, E-235 koduyla bilinen natamisin adlı bir maddenin kullanıldığı açıklandı. Tarım Bakanlığı, bu maddenin sağlığa zarar verebileceği gerekçesiyle ilgili firmanın listesini kamuoyuna sundu.

Natamisin Nedir?

Natamisin, gıda sektöründe mantar oluşumunu önlemek için kullanılan bir antimikrobiyal koruyucudur. E-235 koduyla bilinen bu madde, özellikle süt ve süt ürünlerinde koruyucu olarak yaygın şekilde kullanılır. Ancak Tarım ve Orman Bakanlığı, natamisinin sağlığa zararlı olabileceği yönünde uyarılarda bulunuyor.

Uzmanlara göre, natamisin aşağıdaki sağlık sorunlarına yol açabilir:

Alerjik Reaksiyonlar: Duyarlılığı yüksek bireylerde alerjik tepkimelere neden olabilir.

Bağırsak Florasının Bozulması: Sindirim sistemindeki doğal dengenin bozulmasına yol açabilir.

Mide ve Sindirim Rahatsızlıkları: Uzun süreli tüketim mide ağrısı ve komplikasyonlara neden olabilir.

Bakanlık Uyarıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşları ambalajlı ürünlerin etiket bilgilerini dikkatle incelemeleri konusunda uyarıyor. Ayrıca tüketicilere, taklit ve tağşiş içeren ürünlere dair bilgilere bakanlığın resmi internet sitesi üzerinden ulaşabileceklerini hatırlatıyor.

Kaynak: 

Tarım ve Orman Bakanlığı Resmi İnternet Sitesi: tarimorman.gov.tr

Natamisin Hakkında Bilgi: FAO - Food Additives Database