ANTALYA’NIN GİZLİ GÜCÜ GASTRONOMİ

Turizmin başkenti Antalya, turistlerin kişi başına bıraktığı dövizi artırmaya kararlı. Antalya, 214 mavi bayraklı plajlarını, gecelik 700 bin olan yatak kapasitesini artırarak cirosunu katlayabilir, ama bu yolla kişi başı döviz harcamasını yükseltemez. Bunu yapmanın yollarından biri yeme, içme... Antalya Büyükşehir Belediyesi de bu amaçla 23-25 Eylül tarihlerinde Food Fest’in ilkini yapmaya karar verdi. Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Uluslararası Food Fest Antalya ile Antalya’nın saklı kalmış lezzetlerini, yerel ürünlerini dünyaya tanıtmak istediklerini söyledi. İş için en çok gittiğim şehir Antalya’da 40 yılda tadı damağımda, ismi aklımda kalan yer sayısı bir elin parmaklarını geçmez. Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şefler ve gurmeleri ağırlayacak gastronomi festivali umarım, Antalya’nın saklı kalmış lezzetlerini vitrine çıkarır, mutfağı iyi, ama tanınmayan restoran ve kafelerin yıldızını parlatır. Yıllardır turistlerin gözde tatil merkezi olan Antalya, sebze ve meyvenin de başkenti aslında. Ülkemizdeki örtü altı tarımın yarısı burada. Uluslararası Food Fest Antalya için Antalya Büyükşehir Belediyesi’yle el ele veren şehrin sivil toplum örgütlerini...