Kış aylarının çok sevilen tatları

Havaların soğuduğu ve erken karardığı kış aylarında yemek yeme hatta yüksek kalorili besinleri tüketme isteğimiz artar. Kışın simgesi ve sağlıklı bazı popüler besinlere daha yakından bakarsak: KESTANE

Hafif tatlı gevrek ve sokak lezzetlerinden biri olan kestanenin 100 gramı 195 kaloridir. Yüksek lif içeriği ile tokluk sağlar ve aldığınız kalorinin emilimini azaltır. Bağırsaklardaki faydalı bakterileri korur ve besler, kabızlık şikayetlerini önler. Kestane zengin B vitamini içeriğiyle beyin fonksiyonları için oldukça önemlidir. Antioksidan kapasitesi ve potasyum içeriği sayesinde ise inflamasyonu, kanser ve kalp hastalıkları riskini düşürür. Manganez minerali sayesinde de kemiklerinizi güçlü tutarak osteoporoza karşı korur. 2-3 adet kestaneyi bir dilim ekmek yerine tüketebilirsiniz. BOZA

Soğuk havalarda karbonhidrattan gelen enerjisi ile içinizi ısıtan boza fermente bir besindir. 1 su bardağı yaklaşık olarak 120-140 kalori içerir. Kalori açısından sıvı ekmek gibi düşünülebilir. Boza yüksek laktik asit içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara karşı kalkan oluşturur. Başlıca bulgur, pirinç gibi darı çeşitleri ve şekerden yapılan boza enerjiye ihtiyacı olan bireyler ve sporcular için oldukça uygundur. B6 vitamini ile sinirlerinize, potasyum içeriği ile kalbinize ve E vitamini ile de cildinize iyi gelir. SARDALYA, HAMSİ, PALAMUT

Kış demek balık demek. Hele ki balığın kulağına kar suyu kaçtı mı balık hem lezzetlenir hem de ucuzlar. Doğal ortamında avlanmış olan balıklar, sağlıklı pişirildiğinde sağlık için tartışılmaz öneme sahiptir. Balıklar elzem yağ asitleri ile büyüme ve sağlığın korunmasında yeri kolay kolay doldurulamayan bir besindir. Diğer et çeşitlerine kıyasla daha düşük kalorilidir. Tabi kızartmıyorsanız. Balıklar kızartılınca faydalı yağ asitleri yerini trans yağ asitlerine bırakır ve buda sizi değil sağlık sorunlarını besler. Balık tüketimi stresi ve ad...