Tavuklu karnıyarık

Doğranmış soğanı ve kıymayı beş dakika kavurun, doğranmış sivri biberi, rendelenmiş domatesi, baharatları, ezilmiş sarımsağı ekleyip beş dakika daha pişirin. Üzerine kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alın. Karışımı közlenmiş ve kabukları soyulmuş patlıcanların içine paylaştırın. Üzerine bir su bardağı su koyup 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin.

MALZEMELER

6 adet patlıcan
300 gr. tavuk kıyması
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 adet domates
3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı su
Tuz, karabiber

?TAZE FASULYELİ YOĞURT ÇORBASI
Suyu kaynatın. Üzerine ince kıyılmış fasulyeleri, pirinci, yeşil mercimeği, kıyılmış dereotunu ve zeytinyağını koyup kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu unla çırpıp çorbanın içine dökün, beş dakika daha kaynatın. Üzerine nane serperek servis yapın.

MALZEMELER

1 su bardağı taze fasulye
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 demet dereotu
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı yoğurt
4 su bardağı su
Tuz, nane