36 beden gazeteciye güvenme ama

BİR zamanlar 36 beden kadınlara savaş açmıştım...

36 beden bir gazeteciyle uğraşmak ise aklımın ucundan bile geçmemişti.

Bu soru aklıma, geçen çarşamba günü İtalya'nın Modena şehrine girerken geldi.

Çünkü "sıska bir şef"le öğle yemeği yemeye gidiyordum.
Massimo Bottura ile tanışmaya, onun yazdığı olağanüstü kitabı okuduktan sonra karar verdim.
Kitabın adı "Never Trust a Skinny Italian Chef..."
Türkçeye şöyle çevirebilirsiniz:
"Sıska bir İtalyan şefe asla güvenmeyin..."
Biraz sonra bütün bir günümü, sıska bir İtalyan şefin ellerine bırakacağım.

* * *

Eski Modena'nın ortasında, Stella Sokağı'nın 22 numaralı binasının önündeyim.
Ne kapıda, ne duvarda buranın 3 Michelin yıldızlı bir şefin restoranı olduğunu gösteren şaşaalı ve abartılı bir işaret yok.
Duvarda küçük bir "Osteria Francescana" yazıyor...
Burası 3 Michelin yıldızlı ve Avrupa'nın en iyi 10 restoranı arasına giren yer...
Kendi adıma abartmadan söylüyorum, şefi Massimo Bottura, bugüne kadar elinden yemek yediğim en iyi şef...