Doğudan'ın uçan şefleri, Michelin yıldızına karşı

Gelirlerinin önemli bir kısmını business koltuklardan sağlayan havayolu şirketleri, şimdi de bu kabinlerde yemek ve şefleriyle fark yaratmanın peşinde. Türk Hava Yolları "uçan şefler" ile öne çıkarken, rakipleri "Michelin" yıldızlı şeflerle işbirliği yapıyor.

TÜRK Hava Yolları ile Atilla Doğudan’ın işbirliğinin en güzel buluşlarından biri “Uçan şefler...”Buldukları güler yüzlü şefler, business kabinine yepyeni bir hava getirdi.Bazı havayolu şirketleri “Michelin” yıldızlı şeflerle işbirliği yaparak avantajlı duruma geçmeye çalışıyor.

KATAR’IN YABANİ DEREOTLU SOMONU

- Katar Havayolları first ve business kabininde, Uzakdoğulu Nobu’nun şefi Nobu Matsuhisa ile çalışıyor.Matsuhisa’nın tek Michelin yıldızı var.Mönüsünden bir örnek:Fırında kızartılmış hardallı ve yabani dereotlu somon, yabani dereotlu pilav...

SİNGAPUR’UN BURGONYA YAHNİSİ PATATES VE HAVUCU

- Singapur Havayolları ise daha da iddialı.Üç Michelin yıldızlı şef George Blanc’la anlaştı.Üstelik sadece first ve business değil premium ekonomi sınıfında da onun ismi ile servis yapılıyor.Mönüsünden örnek:Patatesli ve havuçlu Burgonya usulü yahni...