Günün sürprizi! FETÖ'nün maklubesi yarın kimin iftar menüsüne giriyor?

İslam alemi bu gece sahura kalkıyor ve 29 gün sürecek Ramazan başlıyor.
Bu sabah Ramazan haberlerine bakarken, hiç aklıma gelmeyecek bir yerde ilginç bir Ramazan menüsüne rastladım.
New York Times gazetesi Müslüman okurları için bir Ramazan menüsü hazırlamış.
Tabi sahibi Yahudi bir aile olan ve nüfusunun çoğunluğu Hristiyan bir ülkede yayınlanan, ama artık 10 milyon abonesi ile küresel hale gelen gazetenin Müslümalara nasıl bir İftar sofrası tasarladığını merak ettim.
İlgiyle okumaya başladım.

Tabii küresel bir gazete olduğu için küresel bir sahur ve iftar menüsü hazırlamışlar.
O nedenle bizim klasik zeytinle başlayan menümüzden farklı.
Ama genel çizgileri itibariyle bir çok benzerlikler var.
İftar menüsü “Hilib Sambuus” denilen bir börekle başlıyor.
Bir Somali yemeği.
Bizim üçgen böreğe benziyor ama tavuk veya Ton balığı ile yapılıyor.

Listeye bakarken daha 2 numarada zınk diye duruyorum.
Türkiye”de çok tanınan, çok tartışılır bi yemek var karşımda.
Bu Ramazan”da Türkiye”de kimsenin menüsüne koymaya cesaret edemeyeceği, koyduğu taktirde anında damgalanacağı çok tehlikeli bir yemek bu…
“Maklube…”
FETÖ döneminin en gözde yemeği…
Bir zamanlar köşeyazarlarının, konuşan kafaların öve öve bitiremediği , benimse tatmayı dahi merak etmediğim bir yemek…
Evet Türk siyasi tarihinin en tehlikeli, en damgalı yemek tarifi karnımda duruyor.
Hem de 2 numarada…
Ama biraz renk katılmış değişik bir versiyonu ile…
“Havuçlu Maklube…”
Havuç Maklube”nin yerlerde sürünen itibarını kurtarır mı bilmiyorum.
Ama bildiğim bir şey var, eminim yarın akşam Pensilvanya”nın iftar menüsünde yer alacaktır.

New York Times bunu bir Filistin” yemeği olarak anlatıyor.
Acaba “Editorial Stuff”ı” bu yemeğin Türkiye”deki siyasi anlamını biliyor muydu?
Neyse bilmiyorlarsa belki buradaki muhabirleri bildirir…
Bilseler belki asıl kökenini Pensilvanya olarak yaparlar ve tarifin NBA oyuncusu Enes Kanter”den alırlardı.

Pensilvanya sakinleri yarın iftar sofralarına bu yemeği alacaklarsa New York Times”ın onlara yakışacak bir “Zengin maklubesi” önerisi de var.
İçine “Rib Eye Steak” ekleyebililermiş…
Yani bildiğimiz antrenör…
Tabi “Dry Aged Rib Eye Steak”le” (Dinlendirilmiş antrekot) biraz daha zengin işi iftar sofrası da hazırlanabilir.

New York Times”ın küresel iftar sofrasına devam ediyorum.
Üç numarada “Fatima”s Finger” isimli bir yemek var.
Bildiğimiz Sigara Böreği…
Ama gazetenin menüsünde Tunus işi baharatlı tavuk ve patates böreği olarak anlatılmış.
Türkçe”ye çevirirsek de bizim Çiçek Pasajı”nın sigara böreği şu isme bürünüyor::
“Fatma”nın Parmağı…”