Dünya, “Makarna Günü”nü kutladı

Farklı şehirlerin, yeni mekânların, değişik tatların, son teknolojilerin peşinde koşmaktan mutluluk duyan, bunların insan ömrünü güzelleştirenin ayrıntılar olduğunu düşünenlerle, yani hayatta her anlamda lezzet arayanlarla yine beraberiz. İşte bu haftanın konu başlıkları… Ayrıntılar mı? İnternette adresinde…

Uluslararası Makarna Örgütü IPO’nun 20 yıl önce Türk delegasyonunun önerisiyle hayata geçirdiği “Dünya Makarna Günü” bu kez, Brezilya’nın Sao Paulo kentinde kutlandı… "Herkes için makarna" sloganıyla gerçekleştirilen Makarna Günü etkinlikleri çerçevesinde, dünyada açlıkla savaşan vakıflar yoluyla 3 milyon tabak makarna ihtiyaç sahiplerine bağışlandı. Dünya Makarna Günü nedeniyle makarnayı bir kez daha mercek altına aldık… İşte, başta “iyi makarna pişirmenin sırları” olmak üzere makarna üzerine bilinenler/bilinmeyenler, internet sayfamızda, Ehlikeyf’te…

Mutfak Dostları Derneği’nin son “Dost Yemeği”, “Türk Mutfağında Yeni Ufuklar” konseptini taşıyordu… Mönüyü hazırlayan Şef Umut Karakuş, “Geleceğimizin yol haritasını, geleneklerimiz oluşturdu. Haritamızda önceliği coğrafi işaretli ürünlere vererek bir mönü oluşturduk. Bu mönü, aynı zamanda bir Türkiye haritası niteliğinde; farklı bölge ve ürünler, bambaşka öyküler ve gelenekler barındıran tabaklar, çok kültürlülüğümüzü, ürün zenginliğimizi, doğala olan saygımızı da yansıtsın istedik. Dünden, atalarımızdan gelen reçeteleri, günümüzden yola çıkıp ilham alarak, çocuklarımız için, yarınlar için yorumladık” diyordu. Peki, mönüde neler vardı? İnternette, Ehlikeyf’te…

İstanbul’daki uluslararası yemek konferansı “YEDİ”de “Gıdayı israf etmek, hayatı israf etmektir” sloganıyla farkındalık yaratmak için özel bir yemek etkinliği gerçekleştirildi. “Ruhun Doysun” yemeğinde ünlü şefler yardımcı oldu ve 7 kadın, Türkiye’nin 7 bölgesinden tarifler pişirdi. Şefler, Anadolu mutfağından başta bayat ekmekler olmak üzere artan gıdaları değerlendiren geleneksel tarifler seçti. Pişirilen yemeklerde, sebze ve meyvelerin kuruları ya da kabuk ve sap kısımları da değerlendirildi. Ayrıntılar, internette Ehlikeyf’te…

İş Sanat’ta yeni sezon 3 Kasım’da Eivind Gullberg Jensen yönetimindeki Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası konseri ile başlayacak. Soprano Mari Eriksmoen ile birlikte İş Sanat’ın Parlayan Yıldızlar serisinde sahne alan genç sanatçılar Umut Sağlam (çello) ve Yiğit Karataş (keman) açılış konserinin solistleri olacak. İnternet sayfamızda, Ehlikeyf’te…

27. yılını kutlayan Akbank Caz Festivali, 3 - 19 Kasım 2017 tarihlerinde şehri cazın farklı renkleriyle kucaklayacak. Festival’in bu seneki isimleri arasında Abdullah Ibrahim & Ekaya and Hugh Masekela, Vanessa Rubin, Ala.Ni, n Wolfgang Muthspiel, Ekvadorlu prodüktör ve müzisyen Nicola Cruz, İngiliz yapımcı ve müzisyen Bonobo da yer alıyor. İnternet sayfamızda, Ehlikeyf’te…