Mahallemizin sütçüsüne dokunulmayacak

Meseleden Sayın Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik’in 25 Ocak’taki basın toplantısında yaptığı açıklamalar vesilesiyle muttali olduk.
Çok uzun bir açıklamaydı ve teknik detaylarla doluydu. Medyada yer alan haberlere göre Sayın Bakan çıkardıkları bir tebliğ ile “sokakta süt satışının yasaklandığını” duyuruyordu.
Sözleri şöyleydi.
-Çiğ süt ancak ari çiftliklerden ve işletmelerden satılabilecek.
-Çiğ sütün son tüketiciye satışı sağımdan itibaren 24 saat içinde yapılacak. Üretici tarafından soğutma dışında hiçbir işlem uygulanmayacak.
-Süt satışını artık yalnızca “hastalıktan arındırılmış ve ari çiftlik belgesi almış” profesyonel hayvancılık işletmeleri özel ambalajlarla yapacak. Ambalajlarda üreticinin adı-soyadı, ticari unvanı, adresi, sağım tarihi ve saati, son tüketim tarihi gibi ibareler yer alacaktı.
-Bu arada küçük işletmeler için de tedbir alınacak, altı aylık sürede karşımıza çıkanların, sorunları neyse mağduriyeti önlenecek. Belki onlara önerilerimiz olacak.
Bu sözler yüz binlerle ifade edilen küçük aile işletmelerini, 5-10 inekle süt üretip çarşıda pazarda ya da evlere dağıtanları paniğe sürükledi doğal olarak. Tepki anında sosyal medyada yayıldı. Ben de okur okumaz Cumartesi günkü yazımı kaleme aldım. (*)

KASTEDİLEN ORTA BÜYÜK ÖLÇEKLİ SÜT İŞLETMELERİ

Cumartesi akşamı Sayın Bakan aradı ve alınan bu kararın, yukarıda belirttiğimiz 10 baş altında ineği olan küçük süt üreticilerini ilgilendirmediğini söyledi. Uzun uzun konuştuk ama ben konuyla ilgili kısımlarını aktaracağım size: