Türk gastronomisi New York Türkevi’nde tanıtıldı

Herkesin damak tadı, yaşadığı coğrafyaya göre değişir ancak Türk mutfağı dünyanın neresine giderse gitsin eşsiz lezzetiyle tanıştırdığı herkesi ilk anda etkileme özelliğine sahip desem hiç de abartmış olmam. Ne mutlu ki bu etkiyi New York Türkevi'nde gerçekleşen Türk mutfağı ve ürünlerinin, dünya çapında markalaşma hedefiyle yola çıkılan 'Gastro Show'da gördüm.



Türkiye denince akla gelen alışılmış kebap ve döner algısının ötesine geçmek, aynı zamanda vegan Türk mutfağını da tanıtmak isteyen bir Gastro Show, üstelik son derece sağlıklı. Öğreniyorum ki meğer bu menü hiç de öyle kolay ortaya çıkmamış, Türkiye'de sağlıklı yaşam denilince ilk akla gelen isim Dr. Ender Saraç ve Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe aylarca üzerine çalışmış ama inanın değmiş. Şov, Türkiye'den getirilen 300 kilogram yiyecek ve içecek, Dr. Ender Saraç'ın besin değerleri ve vücuda yararlarını anlattığı sunumuyla katılımcılara tanıtılarak...