Çinko ihtiyacınızı doğal yollarla karşılayın

Bir önceki yazımda çinkonun vücut için ne kadar önemli bir mineral olduğuna değinmiştim. Yüzlerce enzimin işlevini yerine getirmesini sağlar ve birçok önemli süreçte başı çeker. Vücut çinko mineralini depolamaz, bu yüzden günlük olarak vücut için gerekli miktarı almak gerekir. Erkeklerin günde 11 mg., kadınların 8 mg., hamile veya emziren kadınlarınsa 11-12 mg. çinkoya ihtiyacı var.

KIRMIZI ET VE İSTİRİDYE ÖNEMLİ
Çinko açısından en zengin besinlerin başında kırmızı et geliyor. 100 gramlık bir porsiyon kıyma, günlük ihtiyacın yaklaşık yüzde 44'üne eşdeğer. Üstelik aynı oranda et 20 gram protein, 10 gram yağ, demir, B vitaminleri ve kreatin gibi diğer birçok önemli besin maddesi içerir. Bununla birlikte çok fazla kırmızı et tüketimi kalp hastalıkları ve bazı kanser türleri için risk oluşturduğundan meyve, sebze ve lif açısından zengin bir diyetin parçası olarak işlenmemiş kırmızı et tüketmenizi tavsiye ederim. İstiridye, yengeç, midye ve karides gibi kabuklu deniz ürünleri sağlıklı ve düşük kalorili olmalarıyla bilinir. Bunların arasında özellikle istiridye yüksek oranda çinko içerir. Öyle ki 6 orta boy istiridyede ortalama 32 mg. çinko bulunur....