Haftanın Notları: O kedi, kedi midir?

Dünya Sağlık Örgütü yapay tatlandırıcı aspartam ve benzerlerini kanserojen olarak tanımlayacakmış...
Şimdi dersiniz ki, "Aferin bak, sağlığımızı düşünüyorlar!"
Acaba öyle mi? Aspartam kullanımı başladığında da bu iddialar vardı. En başından beri, bu maddenin kanserojen olduğunu bilmeyen uzman yoktu.
Aldırmadılar ve "light" içecek-yiyecek endüstrisine yol verdiler.
Şimdi "pardon!" denilecek ve bir süre sonra da yasak gelecek.
Tabii sağlıkla kafayı bozduğumuz için yapılanın bir "global disiplin" egzersizi olduğunu anlayamayacağız.
Oysa fosil yakıtları kaldırıp enerji sektörünü kökten değiştirmeye çalıştıkları gibi gıda endüstrisini de yeniden dizayn...