Türk kahvesinin 500 yıllık öyküsü

Topkapı Sarayı'nın restore edilen Matbah-ı Amire koğuşlarının kapısından giriyoruz. Önce kahvenin çekirdekle başlayan öyküsünü öğreniyoruz. Kahve ağacı, pişirme teknikleri, gereçleri ve belgeler karşılıyor bizi.

Duvarın ardında, kahve çekirdeğinin dünyanın dört bir yanında yarattığı etkileşimi izliyoruz. Kahvenin kökenine iniyoruz, Avrupa'da yayılması ve Osmanlı'yla ilişkisi tarihi belgelerle sergileniyor.
Yağlıboya resimler, gravür ve videolar...
Kahvenin bir keyif nesnesi olarak ele alındığı bölümde içeceğin sosyokültürel yanı öne çıkıyor. Osmanlı döneminde bir tören halini alan kahve ritüeli ve kahvenin insanları eşitlemesi anlatılıyor. Verdiği keyif, toplumun tüm katlarındaki insanlar için aynı; bir nevi keyif ortaklığı var.
Fincanlar, zarflar, tabaklar, tepsiler, kahveye eşlik eden nargile gibi eşyalar ve bunların betimlendiği değişik dönemlerden gravürler, tablolar ve fotoğrafları inceliyoruz.