Marmara da dayanamadı ve kustu

9-10 yaşlarındayken, yaz tatillerinde manifatura dükkanımızda çalışırdım. Sabah erkenden dükkana gider, kapının kilidine boyum yetişmediği için karşı dükkandaki amcadan yardım isterdim. Onun yardımıyla dükkanı açtıktan sonra içeriyi temizler sonra dükkanın önünü süpürür ve toz kalkmasın diye de ıslatırdım.

Yine bir yaz günü, Ramazan Ayı idi diye hatırlıyorum. Malatya’da da Ramazan ayına özgü  yapılan özel bir tatlı vardır (yassı kadayıf). İki yaprak hamur arasına ceviz konulur, yumurtaya bulanıp kızartılır ve üstüne şeker şerbeti dökülürdü. O dönemlerde de tatlının dış hamurunun hazırlanışı kadayıfçıda yapıldığı için önce dışı...